Warehouse #1 New Yarmouth Overproof White Rum NYE/WK

#4042 Keep'em coming, this is the good stuff 😊 Encore une fois, une version très fruitée avec de belles notes florales. Bouche épicée et huileuse avec quelques esters et une douceur naturelle. Le rapport qualité/prix est très bon à mon avis et j'aime les notes de caramel et d'herbes dans le verre vide.

Le nez est nettement plus riche en esters et en alcool que le Hampden ! Le palais est agréablement équilibré, crémeux et intense... un peu de piquant vers la fin. La finale est veloutée, épicée et intense ! Une mise en bouteille réussie

Il est chargé de fraises, d'esters et de produits chimiques. Je sens aussi un peu de fromage, de salinité et de viande comme dans certains Haity. C'est un excellent mélange. Je ne peux m'empêcher de penser à Savanna Herr en ce qui concerne le corps, plus de caramel, etc. vers la fin. Excellent rhum blanc.

Ce rhum est la définition de sortir l’artillerie lourde. Le nez est d’une concentration et d’une puissance phénoménales, portée par les notes funky, les fruits trop mûrs et une touche florale très fraîche. On distingue l’olive, mais également des notes fermentées qui tournent vers le fromage, ainsi qu’un côté animal qui tire sur la viande. Un profil bestial et intense. L’attaque en bouche ne laisse pas de marbre : une explosion funky anéanti le palais de ses saveurs fruitées, sur les agrumes et les fruits tropicaux d’un côté, et les saveurs médicinales de l’autre avec des notes d’esters, de colle, de solvants et de fermentation. Le côté végétal est plus en retrait, mais il laisse place à des notes pimentées inattendues. Les tanins viennent s’incruster en fin de bouche. L’alcool est remarquablement bien intégré. Malgré le profil plutôt rustre et charpenté, on se retrouve avec une finale longue mais plutôt fine et élégante. Fruits, caramel et épices apportent une certaine gourmandise, tandis que les notes végétales et phénoliques apportent leur lot d’intensité. Un superbe rhum blanc, qui peut se boire pur comme en mixologie pour doper un cocktail.

Superbe blanc 🤩

De belles notes végétales, de caoutchouc et goudron, d’acétone, vraiment agréable, un très bon « très haut esters » selon moi, plus que ce que j’ai goûté en Dok par exemple.

Un blanc jamaïcain comme j'aime ! Plein d'ester, plein de fruit, de l'olive ! C'est très sympa ça ! !! Avec un p'tit fruit de la passion ça doit être excellent ! !!

Slušná nestařená Jamajka, která se dá sehnat za rozumné peníze. Ve vůni hodně esterů, chemické tóny a ovoce, v chuti je poněkud neotesanější, minerální tóny a dokonce olivy. Doporučuju spíše do koktejlů, samotný rum pak pro znalce.

Salon du Rhum 2024

Il s'agit d'une coulée incroyablement amusante. Le funk est à son comble, mais le profil est très différent de celui du Hampden, qui est ma référence pour des niveaux d'ester aussi élevés. Ce rhum a plus de notes umami et minérales, et moins de fruits pourris.

C'est bon, il est très similaire à Aficionados x Fine Drams.

Pour être overproof, il est assez doux vers la fin. Je peux sentir la prune, la terre, la banane légère, l'herbe, mais aussi les fruits sucrés. Oui, c'est bon.