Bielle Brut de Fût

"Un ami sort cette bouteille qu'il à ramenée de Guadeloupe. C'est bielle, c'est bon, c'est assez doux avec une belle sucrosité. Le fût de vin doux n'est pas nécessaire à mon avis car il apporte une sucrosité supplémentaire. Je préfère l'élevage Bourbon classique."

"8,2:On the nose, the first impression we get is a bit waxy, varnished, woody with beeswax. A hint of menthol comes in and the woodiness with vanilla and light caramel are felt.There is a ripe, juicy sugarcane, earthy. With aeration, the sugarcane pairs with fruitier, bourbon fruits, herbal aromas, with the orchard fruits usually tender to Bielle rums. Mirabelle plum and peach play the game of hide and seek, become dried later, while remaining linked to candied vegetal, for a gourmet profile. 8,5:On the palate the attack is warm, round and balanced, alcohol integration is top. The sugarcane and its cooked juice with hints of licorice and anise, melt into menthol and aromatics. The rum is now honey candied and fresh, mineral, fruity with dried fruits, balanced, the wood dry, spicy, a bit roasted with caramel, sweet wine notes are present and not intrusive. 8,3:The finish is woody and peppery, dry, long, the sugarcane is fresh, mineral and fruity, a bit flowery. Edit:9.2.25 Still very pleasant..."

"Les fûts blancs utilisés apportent ici une belle douceur de raisin et des tanins appropriés qui s'harmonisent bien avec le déjà beau distillat de Marie Galante. Ajoutez à cela la base vanillée et toastée des fûts de bourbon et vous obtenez un délicieux Agricole d'une grande complexité !"

"De la fraîcheur associée au bois et à la bonne dose de douceur - un Bielle élégant en pleine floraison. Il sait sans aucun doute plaire et marque des points avec son équilibre. Très belle mise en bouteille."

"Un rhum très souple, doux et fruité. A quelque chose de fleuri et de mielleux. Un peu herbeux, pas trop. Le bois est également présent au palais, mais plutôt en fin de bouche. Pas vraiment long ni complexe, mais délicieux. J'aime beaucoup."

"A Bielle that combines the aromatic sweetness and strength of the brut de fût. The nose is reminiscent of dried fruits, grass, spices and wood with a hint of honey embellishing the whole. The rum evolves on the palate towards mirabelle plum, candied fruits, chilli and menthol, allowing the flavors to express themselves freely with a high but hardly noticeable alcohol level. The finish reveals more woody, vanilla, spicy and chocolate notes on a bitter background. A complete, rich and elegant rum that is a credit to its house."

"Très belle bielle ronde. Extrêmement facile à boire et pourtant suffisamment complexe. J'aime beaucoup !"

"Merveilleux Bielle doux, avec le bon mélange de fruits et de crème de nougat et de vanille, associé à une excellente sensation en bouche. L'alcool est à peine perceptible, mais il a encore assez de puissance pour transporter les saveurs. Très bon choix et même la finale en vin blanc fonctionne bien ici."

"Je le goûte après le 10 ans à 45%. Moins stratifié. Plus de spiritueux, moins de rhum. Plus de vin blanc. Bon mais peut-être meilleur dans un autre ordre. A essayer de nouveau."

"Comparaison entre 2014 brut de fût.Profil plus expressif mais aussi moins équilibré avec un alcool moins bien intégré. Plus frais que son frère mais aussi moins élégant."

"Nez extrêmement léger et vibrant d'abricots secs, de raisins secs et d'une touche acide et amère due au yuzu. Raisonnablement influencé par le chêne, avec beaucoup de vanille. Le miel raffiné et les pêches en conserve induisent une grande douceur qui met l'eau à la bouche. Puis de l'herbe fraîchement coupée, des tranches de concombre et des feuilles de kaffir. Base fraîche, mentholée et très florale. Un profil plus concentré en bouche. Légèrement amer, mais surtout sec. Nous sommes encore gâtés par les fruits secs, le miel et le yuzu. Cette fois-ci accompagnés de fruits confits fortement sucrés. Plus de notes de barrique avec non seulement du chêne et de la vanille, mais aussi de la cannelle, du pin et des poivrons légers. L'herbe et la menthe sont moins présentes, mais les fleurs sont plus présentes. Tout à fait charmant. Finale courte et sèche, mais très fraîche et légèrement fumée, avec encore du yuzu, de l'herbe, de la résine et de la barrique. Honnêtement, j'ai beaucoup apprécié le nez et j'aurais aimé qu'il soit encore plus présent en bouche. La barrique a un peu trop arrondi les saveurs. Néanmoins, je pense que la qualité est très élevée."

"Un beau profil boisé avec une bonne douceur et un peu sec. Parfait pour les amateurs de whisky."

"The sweetest agricole I've ever had. Honey, floral, cut grass, plum sweetness, vanilla, menthol. Long finish. It may lack more complexity, but it's an extremely enjoyable rum to sip with a wonderfully integrated alcohol."

"Magnifique brut de fût de chez Bielle, quelle puissance, quelle longueur, un vrai bonheur!"

"Un bouquet et un arôme superbes : un champ de fleurs fraîches avec du miel, très fragile et doux en bouche, en fin de bouche le chêne pousse et c'est une explosion de goût formelle. L'alcool à 56,5% n'est absolument pas perceptible, à l'aveugle j'aurais parié sur pas plus de 46%. Une Bielle merveilleusement ronde, amicale et fraîche, sans coins et recoins, qui invite aussi bien à savourer qu'à boire. Recommandation d'achat absolue pour un prix d'environ 90€ et 89 points mérités avec une marge de progression de quelques semaines/mois d'oxydation."