Enmore Flensburg Rum Company Guyana (Kirsch Whisky) KFM 1991

Comparée à son prédécesseur de 2020, elle est nettement plus équilibrée et moins amère. Malgré tout, une amertume limite en fin de bouche. Mais entre-temps, je sais mieux m'en accommoder et je ne trouve plus cela gênant. Un plaisir absolu !

En comparaison directe avec son prédécesseur FRC, le nez est un peu plus discret et le palais est nettement plus doux que celui de son prédécesseur. Tant la note âpre de thé que la torréfaction sont ici nettement moins intenses, ce qui ne nuit en rien au rhum - au contraire, il en résulte une mise en bouteille passionnante qui complète de manière cohérente la sortie de l'année dernière. Pour moi, c'est l'édition 2021 qui a l'avantage, car l'équilibre en bouche me plaît un peu plus.

WoW This is one of my favorite profiles 🤤🤤 Wonderfull mix of wood, licorice, minty, eucalyptus and herbal notes! Without being to bitter or astringend! The Alcohol is integrated very well 👍🏻 In direct comparison to the Flensburg KFM 1991 from the previous year and the nobilis no.10, this one wins by far.

Ein sehr intensiver und ausgewogener guter Rum… eine angenehme Nase und Komplex am Gaumen … der Abgang ist lang, holzig und leicht bitter… Eine gelungene Abfüllung Edit: Ein weiteres mal im Glas: Im Großem und Ganzen bleibe ich bei meiner ersten Bewertung, aufgrund der Komplexität am Gaumen, gebe ich 0,1 Punkte mehr

Le 2020 n'était pas tout à fait notre rhum, il était trop amer pour nous et donc assez unidimensionnel. Dans le fût encore plus vieux d'un an, cette amertume et les tanins sont encore bien présents, mais étonnamment plus détendus et intégrés de manière plus homogène dans l'ensemble des arômes. Cela laisse plus de place aux épices et aux fruits secs. Nous avons beaucoup plus apprécié. La finale est très longue et variée avec une très longue note finale de menthe.

Jusqu'à ce que je goûte le Haubariria, ce rhum est ma référence KFM-1991. Heureusement, cette 2e mise en bouteille de Flensburg, considérée par beaucoup comme plus réussie, est encore disponible ici et là, presque au prix de la sortie. 😉 Une conclusion digne et épicée du week-end au Pueblo del Ron à Nuremberg.

Quelle bête ! Le Versailles des années 90, ils savent faire à Flensburg. Oui, le rhum est amer, mais il est aussi sacrément bon ! On cherche en vain des fruits ici - un peu de fruits secs transparaît ici et là. Ce sont les notes sales qui dominent : Goudron, résine, suie, cuir, fumée et bois. Cela ne ressemble pas à mon profil préféré, mais ça marche à 100%. La bouche est si intense et pourtant bien équilibrée sans aucune fausse note - c'est très impressionnant. Par rapport à la RA, l'amertume est bien mieux intégrée dans le spectre aromatique herbacé et crade et l'alcool est très bien intégré. Un autre Demerera haut de gamme de FRC, de loin la meilleure bouteille par rapport au RA et au Nobilis.

Für mich absolut an der Grenze was Bitterkeit angeht, daher kann ich leider keine höhere Punktzahl geben. Ich hab eben noch nie gerne an Bleistiften gelutscht oder Ledersessel gekaut✏️😝🤷🏼‍♂️ aber dafür deutlich besser wie der Vorgänger der auch weniger % hatte... Update: auch einige Jahre später nach wie vor für mich einer der schwächsten 91erKFMs. Leider kaum Fruchtnoten vorhanden, extrem trocken und adstringierend. Auch vermisse ist generell etwas an Komplexität.

Très lourd au nez. Il me rappelle franchement The Beast de SBS. Le reste est beaucoup plus équilibré et agréable, cependant ;)

Mélange de bois et d'herbes presque syrupeux avec une longue finale. En bouche, une pointe d'herbes spécifiques de menthe et d'eucalyptus. Des fruits rouges discrets en arrière-plan qui complètent l'ensemble. Alcool parfaitement intégré. A besoin de temps pour respirer.

C'est un super KFM dans mon esprit et à la libération le prix était vraiment bon par rapport à ce que vous obtenez.Un lourd et sale KFM avec quelques fruits et de belles notes d'herbes ainsi que le cuir et le bois fumé.La finition est extrêmement comme dans extrêmement long et le verre vide est comme le ciel après une heure. Même le lendemain, les notes étaient encore présentes dans le verre.

Magnifique KFM ! J'aime beaucoup, même l'amertume évoquée par beaucoup ne me dérange pas du tout. Un rhum complexe qui demande beaucoup de temps.

Un rhum vraiment bon. J'aime beaucoup. Bien complexe, longue finale. Mais déjà assez amer.

Calendrier de l’Avant Rum Friendly Club, jour 23. Un nez très boisé et vanillé mais pas monolithique car derrière se cachent des fruits secs, pruneaux et noix et même un léger menthol et des fruits frais qui donnent ici une fraîcheur bienvenue. La bouche est austère, très boisée, un bois humide à la Enmore. Mais comme au nez, la complexité se révèle petit à petit et après les fruits secs et les noix, se révèlent quelques fruits frais, du cuir et une touche de menthol qui rafraîchit une belle finale longue, amère et marquée par le bois. Un très beau rhum ici, dans l’équilibre malgré une charge massive de bois.

91er KFM mit den typischen Merkmalen. Nicht so bitter wie der Vorgänger, aber auch nicht so gut wie die Topvertreter des Vintage (Tamosi, Bellamy oder vor allem der Cadenhead). Aber dafür auch günstiger zu haben.