Watt Rum Clarendon Jamaican Rum 2004
The "Jamaican Rum" was produced in Jamaica at the Clarendon distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Watt Rum. It was distilled in 2004 from Molasses with a Pot Still and then aged for 16 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 57,1%. This is a limited release and there are only 288 bottles. No added sugar. 6 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Menthol, Glue and Burnt sugar, and on the palate there is Glue, Apple and Burnt sugar.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 320 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Profil industriel au nez avec quelques fruits secs et zestes de citron. Le bois a été très actif et a superposé des notes de charbon, de sucre brûlé, de boîte à cigares et des influences balsamiques. La réglisse douce évolue lentement vers des notes de bâton de colle et d'essence légère. C'est ce que j'imagine être l'odeur de l'intérieur d'une usine automobile. Par la suite, le vent de mer salé et le menthol se terminent par des tannins de vin rouge et une vieille grange à foin. La bouche est étonnamment différente. Plus doux, moins huileux et beaucoup moins agressif. Les fruits secs se poursuivent, mais sont cette fois rejoints par une pomme rouge. La réglisse est remplacée par de l'anis plus épuré. La forêt humide devient du chêne sec. Un peu de colle, un peu de saumure, un peu de tannins, mais beaucoup moins dominants qu'au nez. La finale est douce, avec des notes de pomme croquante et de pétrole.