The Nectar South Pacific The Nectar Of The Daily Drams 2009

Encore une fois, une superbe mise en bouteille des Fidji. Ardent, épicé, lourd, frais - il se passe beaucoup de choses dans le verre et bien que de nouvelles nuances de goût apparaissent constamment, tout reste toujours en équilibre. On y retrouve aussi les notes lourdes de l'adolescence du Vintage 2001, ce qui me plaît personnellement beaucoup. Il n'est pas tout à fait à la hauteur des meilleurs représentants de la distillerie South Pacific, tant sur le plan aromatique que sur celui de l'intégration de l'alcool, mais il s'agit tout de même d'un excellent rhum.

Mise à jour : Goûte aussi très bien à l'aveugle au jour 5 du calendrier Ester de RumX. Et sans aucun doute Fiji☺️Première dégustation:Fiji, mon amour secret. De belles mises en bouteilles qui, à 12 ans, apportent déjà une bonne maturité et une bonne profondeur, mais qui ont encore le caractère sauvage des jeunes Fidji. Corbeille de fruits tropicaux aromatiques, nichée dans un bol en plastique qui exhale quelque chose de malsain. Le tout accompagné d'une légère salinité qui donne à la langue un air des mers du Sud. Une mise en bouteille intéressante, surtout pour ceux qui souhaitent découvrir les Fidji.

Une belle chose. Au nez, beaucoup de plastique roussi. Alcool bien intégré, la finale tient pour 64% mais pas si longtemps.

Étonnamment complexe, délicieux et l'alcool parfaitement intégré ! Définitivement l'une des découvertes des Fidji jusqu'à présent. De belles notes d'écorce de mandarine, d'abricot séché, de confiture de gingembre, de vieille banane avec beaucoup de cacao en poudre et de cappuccino puissant, ainsi que beaucoup d'arômes de torréfaction et un peu de bois. J'aime beaucoup !

Part 9. of the Fidji tasting! This has once again real funk...an extremely fruity, but also alcoholic nose...the palate is intensely spicy and toasty, as is the finish!The Nectar needs time in the glass...but then it unfolds its intense aroma! ClassToday at the blind tasting to the E(a)sterweeks:My first impression is confirmed! Very intense, very tasty

Not a bad rum, but overall Fidji doesn’t seem to be my preferred profile 🤔🙃

Dégustation à l'aveugle,

#5 RumXHighE(a)ster weeks: Blind tasting: Fiji max. 5 years of aging 50% low ester So let‘s give the fiji another shot 😜 Result: It‘s from Fiji 🥹 High impact of Alcohol and various fruits in the nose with some hidden notes of black tea. Very lovely. In mouth starts with spice and ginger, a bit of astringency. The finish is quite short and unspectacular

Je trouve au nez des pommes mûres ou des pommes au four :)L'alcool est très présent au nez et en bouche, presque piquant.Comparé à d'autres rhums de la distillerie South Pacific, il n'y a pas autant d'esters et de fruits tropicaux.Un bon rhum mais pas un sipper facile.

Funky, un peu boisé, pêche, et malheureusement un peu de brûlure alcoolique. En raison de la brûlure, je dois mettre un bémol à une expérience par ailleurs très bonne.

Not my piece of cake, but indeed better than other Fijian rums

Papaya and peach in a cloud of esters reminiscent of Jamaica on the nose. In the taste, there is also some coconut. Points are deducted for the finish, which unfortunately lasts much too short. Extremely tasty, alcohol very well integrated.

La première impression au nez, lors de la dégustation à l'aveugle, était une petite bombe d'esters. Mais cette impression était un peu trompeuse, car ces notes s'estompent assez rapidement. Il reste quelque chose de médical dans le nez, mais pas trop envahissant. Des notes de thé et d'agrumes adoucissent les arômes, puis la bouche devient nettement plus torréfiée et fruitée. Nous avons du thé à la pêche, un peu d'herbes, le tout avec une douceur douce et une minéralité rafraîchissante. L'alcool est un peu lourd, mais il y a un beau profil torréfié en finale avec un bon chocolat noir et du cacao ainsi que quelques notes épicées encadrées par un peu de fruits secs.

A very good fiji. A very nice nose !

I finally landed on Fiji..On the nose it is a true explosion of fruity flavors (peaches, papaya) with a mild citrusy, then the herbs and medicinals come through fiercely. It has its own funk, although very different from a Jamaican rum, more greener and fresher. The palate is spicier and charred. Really nice and glad that I’ve taken the bottle ;)