Wu Dram Clan Finest Jamaican Rum
Sirop jamaïcain équilibré et fruité
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent son caractère jamaïcain équilibré et accessible : fruits tropicaux et agrumes au nez avec des esters doux, de la vanille et des épices. À 50,1 % de force de fût, beaucoup le trouvent étonnamment doux et bien intégré, idéal pour être siroté pur. Certains mentionnent un corps un peu mince ou une finale plus courte, mais l'âge de 25 ans et la production limitée à 164 bouteilles en font un choix distinctif, avec 45 critiques RumX et une confiance grandissante.
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Un mélange d'un Hampden, d'un Long Pond plus jeune et d'une note d'abricot prédominante. Il se rapproche le plus d'un Low Ester Mark comme le HLCF Hampden 1992, mais il n'est pas tout à fait typique. Je ne connais pas d'autre Hampden avec une telle note d'abricot. En tout cas, c'est un rhum passionnant et, à mon avis, fantastique !
Dégustation à l'aveugle : Un sipper très agréable de la Jamaïque, avec des arômes variés, mais très difficiles à attribuer à une distillerie particulière!Bien fruité, une touche boisée perceptible, un léger funk et un ester discret!Une mise en bouteille réussieDégusté aujourd'hui pour la deuxième fois, la première impression s'est confirmée ! En bouche, je sens maintenant un peu plus de bois... peut-être Hampden HLCF ou Clarendon !
Dans le nez beaucoup de hampden nous très attrayant. Un parfum merveilleux. En bouche, plutôt du côté doux. Bien jamaïcain. Tous les éléments sont très bien liés. La finale est également étonnamment longue. Savoureuse et très équilibrée. Un très bon rhum.
Une fine goutte... Nez : belle complexité de la Jamaïque avec une teneur moyenne en ester. La poudre de cacao et le toffee sont d'abord présents, suivis d'une fine douceur de fruit de la passion et de papaye couverte. Il me semble également percevoir une légère note fumée de tabac. Puis à nouveau une douceur âpre de sirop d'érable et un peu de bois. Très agréable. Palais : les 50,1% ne sont pas du tout perceptibles. Il semble presque un peu mince. Seuls les esters sont très légers. Un peu de mandarine et nettement de l'orangeat. La douceur me fait penser à du sucre brûlé dilué dans de l'eau. A l'arrière, il y a un peu de verdure avec la livèche. Agréable et rond, il a besoin d'une langue plus fine pour dévoiler ses profondeurs. Mérite une deuxième gorgée.