Renegade Rhum Blanc Pre-Cask Dunfermline Pot Still

 J'ai acheté une bouteille de ce rhum à un très bon prix chez Catawiki. C'est mon premier, mais j'espère que ce ne sera pas mon dernier, rhum Renegade Pre Cask Single Farm Origin. Renegade met en bouteille ses rhums Pre Cask ferme par ferme et terroir par terroir. Le Defermline est publié en deux distillations différentes, colonne et pot still. Il aurait été très intéressant de les déguster côte à côte. La canne utilisée est du Lacolme Red cultivé au Mango Land sur le champ d'Anderson qui faisait partie d'une distillerie fermée après l'ouragan Ivan de 2004. La finale est assez longue et se prolonge en bouche et au palais. Dans l'ensemble, c'est un rhum très bon et distinct avec quelques similarités avec le Rhum Blanc de Guadeloupe.

 Il faut s'y habituer.

 I am elevating the average rating on this one. It is giving fresh (lemon) and the opposite - mustyness. Contrasts are fun. ☯️

 Rappelle un Clairin très chargé en olives et en concombres qui a trop d'alcool.

 3ème et 4ème échantillon du projet Pre-Cask. Nez : ici, plus de fruits fermentés, plus de miel, semblable au vieux Bakolet. Palais : le fruité disparaît complètement pour laisser place à quelque chose de très racinaire et herbacé. C'est fou comme il est différent des autres.

 Passionnant ! Le Pot Still est nettement plus complexe que le Column !

 Un Agricole herbeux très frais... et très intense ! Délicieux !

 Le nez est mûr avec des fruits (pomme verte, loquat), de l'origan, de l'eucalyptus, des notes médicinales et même un peu de fermenté doux. La bouche est à la fois herbacée/végétale (origan, concombre) et balsamique, avec de délicates notes médicinales, des fleurs parfumées et un soupçon de poivre. La finale présente également des notes terreuses, mais les notes médicinales/balsamiques sont prédominantes. Dans le verre fermenté vide.

 Po Nursery se mi tento rum zdá dost nevýrazný. Možná nejvíc nakonec vyčnívá muškátový oříšek. Tak nevím jestli mám zahlcené smysly předešlým vzorkem, ale tento je na můj vkus moc jemný a v závěru pro mě zase docela hořký.

 Die Fruchtnoten die die Nase noch wahr nimmt sind am Gaumen nicht mehr da. In der Nase gefällt der mir denn auch wirklich sehr gut, geschmacklich fehlt mir diese Fruchtnote dann eindeutig.

 Fresh, vegetal nose. We find lime, but above all fermented/medicinal notes. Olive concludes this promising nose. The attack on the palate is thick and creamy, again with vegetal notes. Quite in keeping with the nose, it's the olive that continues its momentum. The finish, on the other hand, is too short and a little disappointing on honey. I find this 1st contact with this terroir rather promising, but I'm still disappointed by the lack of length on the finish, which leaves a taste of unfinished business. Thanks Jordan for the sample!