Hampden Great House (Distillery Edition 2021)

 C’est bon très bien fait, Le nez est extra ! L’ABV est un peu faible. Dommage…

 C'est une très belle version de Hampden. Très rond et savoureux, avec beaucoup de fruits et un niveau équilibré d'esters. Si vous êtes un "buveur", ne vous laissez pas séduire par les prix exagérés des "collectionneurs", cependant. Si vous êtes un "buveur", ne vous laissez pas séduire par les prix gonflés des "collectionneurs". Bien que ce vin soit agréable, il n'est pas exceptionnel et il existe de nombreux Hampden qui peuvent rivaliser.

 Il est proche des deux autres, mais j'aurais aimé un taux d'alcool plus élevé. J'aime le chêne légèrement fumé du nez à la fin. J'aime le chêne légèrement fumé du nez à la fin. En plus de cela, il y a des fruits et un soupçon de caramel, de tabac et de cuir. Le funk est là mais le rapport qualité-prix est très bon.

 Par rapport à la version 2020, moins puissant et plus boisé en finale. L'alcool est très bien intégré. Nez : Funky, Intense, ester, solvants, beurré, fruits tropicaux, ananas, banane, pomme, fruits trop mûrs, mangue, caramélisé, caramel, épicé, boisé, grillé, chêneBouche : Funky, sec, rond, délicieux, équilibré, Intense, Ester, épicé, chêne(boisé), anis, grillé, fumé, cacao, fruits tropicaux, tabac, caramélisé, Finale : moyennement longue, funky, sec, chaud, ester, boisé(chêne), vanille, fumé, cuir, fruits tropicaux, banane, agrume

 Ces Great House sont définitivement très bons. Et ce 2021 ne fait pas exception. C'est funky à souhait, fruité, boisé. Ça a du punch mais pas trop. Pas de surprise. Mais c'est très bien fait. Édit : dégusté plusieurs fois depuis l'ouverture et première impression confirmée. Belle expression de ce que sais faire cette distillerie.

 Après un long moment, j'ouvre la deuxième bouteille. Arôme très discret de fruits tropicaux, de vanille et de mélasse. Le goût est similaire. Plus de banane, de mélasse et bien sûr d'esters jamaïcains en début de bouche. En fin de bouche, l'ananas et la mélasse sont plus dominants. Je vais comparer avec le GH24 dans un instant. Edit : Je teste maintenant après le GH24 et je ne change rien à l'évaluation non plus.

 Goûté comme échantillon de 5 cl. Au niveau olfactif, d'abord beaucoup de yaourt naturel/beurre, de fruits, de cuir et d'esters, comme on le connaît de Hampden. Ensuite, un goût intense de fruits fermentés/esters, d'épices et, comparé à d'autres Hampden que j'ai goûtés, un goût assez doux de miel. La finale est un peu fumée. L'alcool est très bien intégré et dans l'ensemble, j'aime beaucoup. Edit : Lors de la deuxième dégustation, j'ai plutôt senti du lait aigre au lieu du yaourt, mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas une odeur écoeurante mais donne une harmonie intéressante avec les fruits.

 50% LFCA 2011 50% <>H 2018 En comparaison directe avec '19, '20 et '22 : toute nouvelle composition, estimée à 710 esters, soit plus du double des deux précédents ; peu intense, comme le 19, au nez et plus vinaigré ; le plus clair avec le 21, plus d'esters et lardé en bouche. Nez : d'abord des esters agréables avec une part nette de vinaigre, légèrement beurré. Ensuite, il y a de l'ananas avec du citron et de la banane. Derrière, il y a plus de caramel et un peu de bois. Le nez est le plus faible de tous les rapports préliminaires. En bouche, il est nettement différent de ses prédécesseurs : une part d'ester plus élevée, mais qui est ici accompagnée d'un umami marqué, presque du bacon. Cela donne un aspect presque crémeux. Puis, bien sûr, à nouveau de l'ananas et du caramel avec de la réglisse douce. J'aime bien !

 Légèrement dévalué après l'avoir testé contre GH 22 et GH 20

 Very nice nose but mouth well below the 2020

 Je préfère le 2020, je trouve le 2020 plus complexe... mais tout de même très bon à boire... j'aime bien le Hampden

 Particularités de ma dégustation comparative avec HD GH '19, '20 et '21:Nez : alcoolique, beaucoup d'ananas et d'estersPalais : fruité et boisé, acide, équilibréArrière-goût : doux, épicé, très équilibréDes trois, c'est le plus équilibré. Malgré "seulement" 55%, il a suffisamment de puissance

 Au nez, de beaux arômes fruités de fruits tropicaux, mangue, papaye, mirabelle et banane. En bouche, les notes fruitées se poursuivent. On y trouve aussi une agréable note de confiserie et d'épices. Très rond et réussi. Il s'intègre parfaitement dans la gamme GH. Prochainement, une autre dégustation croisée.

 Premier jour de dégustation : Ananas ! Nez et goût agréables. Il y a une forte douceur fruitée, qui se prolonge par un arrière-goût sec. Toutes sortes d'esters jouent autour, et je les ai dans un arrière-goût même 1 heure plus tard.2ème jour de dégustation : J'ai quelques fruits supplémentaires dans le nez, comme la poire, et le goût est beaucoup mieux à mon goût, cette fois. J'attribue cela au fait d'avoir donné à l'échantillon un peu plus de temps pour respirer. Très bon !

 Another great Hampden. What a great rum. A great rum. Has a fruity nose that continues on the palate. Ester also comes to the fore and you can also taste the cask. A super rum, delicious.