Velier Arawaks & Casimir Clairin Vieux Vaval & Casimir (Whisky Live Paris 2021) 2017
Clairin fruité, arrondi par le sherry et équilibré
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques adorent la façon dont le sherry Oloroso adoucit et arrondit le caractère vif du Clairin, apportant des fruits tropicaux et de la pâte d'amande sur un noyau végétal. Attends-toi à des touches d'épices, des notes grillées, de la vanille et une touche de réglisse. Beaucoup font l'éloge de l'équilibre et de la valeur à la sortie, bien que certains aient trouvé la finale plus courte ou l'alcool un peu présent. Avec 61 commentaires de la communauté et une grande confiance de la part des acheteurs, il s'agit d'un choix populaire, limité à la force du fût.
Avis d'experts
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#4568 21.01.2024 J'ai fait quelques essais avec d'autres échantillons. Très beau rhum surtout quand on voit le prix à la sortie. Un peu plus de notes spécifiques. Nez Boisé léger, très fruité, colle légère et massepain, note végétale moyenne. Bouche Bien équilibrée, boisé léger, fruité, épicé, végétal léger, belle note d'herbes. Finale Moyennement longue, moyennement sèche, fruitée. Il y a une légère note de canne à sucre dans le profil.
Que dire de ce mélange... j'ai été étonné ! On sent bien la partie végétale du vaval et on retrouve les senteurs "sales" caractéristiques du casimir combinées au fût de sherry qui lui donne une belle note fruitée et beurrée ! Une expérience vraiment réussie !
A nice surprise! A clairin that takes a completely different turn with this sherry. A nice complexity, roundness, slightly spicy and roasted notes thanks to the sherry. We keep nevertheless this floral side of the clairin with licorice and relatively young fruits. A rather long finish without being interminable. A good value for money in my opinion!
Not bad on the nose. Greedy behind a very present vegetal frame. On the palate however I am quite disappointed. There are spices to broth of kitchen which are really too present and not very pleasant. I didn't like this rum.