Habitation Velier Long Pond Selected by LMDW STC❤️E 2010

Très bon Long Pond. La maturation tropicale est ici à nouveau clairement perceptible. (J'aime beaucoup) Un beau nez fruité mais particulier, une bouche délicieusement corsée et fruitée, l'alcool est à peine perceptible. Génial !

Une merde géniale ! Je ne pensais pas qu'il resterait autant de stce white, que j'aime déjà beaucoup, après 10y+ dans le fût. Un vrai monster d'ester fruité et artificiel ♥️😅 En fait, je préfère de loin le 57%, qui est un peu plus complexe et plus gouleyant. Mais dans l'ensemble, ils sont au même niveau !

Un Long Pond embouteillé par Velier avec toutes les qualités escomptées. Le nez est très raffiné et expressif, avec des fruits exotiques, des agrumes et des notes médicinales en première approche. Un soupçon de cuir, d’épices et de chêne fumé viennent étayer le profil olfactif, qui se veut très alléchant. L’attaque en bouche est aussi gouleyante que savoureuse. Une explosion fruitée vient emplir les narines de banane, d’ananas, de fruit de la passion, de citron vert et de fruits rouges, le tout dans une corbeille esterisée sur la colle, le vernis à ongles et les solvants. Le chêne, les épices douces, le cuir et le massepain parachève ce profil terriblement goûtu. L’alcool est superbement bien intégré. La finale est d’une longueur convenable, assaillie par les épices (gingembre, piment) le chêne et le cuir dans un premier temps. Par la suite se manifestent les fruits et les notes phénoliques pour donner un profil complet, soyeux et d’une belle rondeur. Un Long Pond qui pourrait se boire comme du petit lait pour les aficionados.

Superbe Long Pond, vraiment délicieux. Ester trouve pour moi le juste milieu entre salivation et fruité.Super rhum

Eh bien, il est bon. Un bon LP tropical. Sans aucun doute, mais il ne joue pas dans la cour des grands.

#5454 06.07.2025 Je savoure quelques échantillons avant que les invités n'arrivent pour l'anniversaire de ma femme. Nez Frais, moyennement intense, ester, bois léger, noix de coco légère, épices, banane, anis léger, thé léger. Bouche Frais, moyennement intense, naturellement doux, ester, bois léger, vernis léger, banane légère, noix de coco, agrumes légers, anis. Finale Longue et chaude, bois léger, abise, banane, ananas léger, torréfaction légère, vernis léger. Verre vide Vanille, chocolat léger, noix de coco, cannelle légère, tanins, agrumes légers.

Un sans faute, pas une claque mais un bon Long Pond

Superbe Long Pond, même s'il n'atteint pas le niveau du premier HV-Release 2005. De superbes notes de fruits aigres-douces associées à une douceur de caramel et de bois.

Dégusté avec les trois STCE de Cambridge. J'aime beaucoup ce vin. Tout aussi fruité que le Cambridge 2005 de 13 ans d'âge, mais avec une note supplémentaire. La griotte, comme l'ont dit certains dégustateurs, pourrait convenir. Avec une douceur et des épices agréables. Peu d'influence du bois. Très gouleyant.

8,8:Au nez, les esters, la colle et le caoutchouc avec l'ananas et les pêches, les notes de bois grillé comme le caramel et la pâtisserie, les épices comme la vanille, se heurtent à nos narines. À l'aération, il devient végétal, herbacé, floral, légèrement métallique, plus équilibré avec des fruits comme le fruit de la passion, l'abricot sec et la cerise acide, s'associant à des tons de chêne, de cuir et de cacao. 8,9:En bouche, l'attaque est délicieuse, légèrement acide avec des esters, des fruits tropicaux surmûris comme la banane, l'ananas, la mangue, puis des fruits rouges avec la fraise, la cerise acide, le citron vert et plus tard l'abricot, le bois est torréfié avec du caramel, de la pâtisserie, épicé et salé, la mélasse est végétale, herbacée et florale. 8,8:La finale est longue, sèche, beurrée avec des notes de bois grillé, des épices comme la vanille, le gingembre et l'anis, associées à des tonnes de fruits rouges tropicaux et de raisins de Corinthe...

Très fruité du début à la fin. Alors qu'au nez, c'était surtout la griotte qui était présente, une véritable explosion de saveurs s'est produite en bouche, en plus de la griotte, avec de l'ananas, de la mangue et de légers esters. En fin de bouche, l'ester revient au premier plan, mais en tant que représentant épicé. Un rhum formidable, un alcool presque trop fort.

Un excellent LP... c'est exactement le mien... lourd, intense, présent jusqu'à la moindre fibre gustative... il me rappelle presque le TECC... dommage que je n'en ai pas reçu de bouteille !

Un côté un peu extrême qui plaira aux amateurs du genre.

LP très équilibré et corsé. Comparé au 2010, beaucoup moins de notes boisées et fruitées. Des notes d'ester plutôt en arrière-plan mais tout de même présentes. Sauvage et avec des coins et des angles.

Une partie de ma dégustation STCE de ce soir. J'aime la façon dont le sucré et l'aigrelet rencontrent la vanille et le caramel avec un peu de cacao derrière. Pas trop complexe ou intense, mais tout à fait agréable. Merci Tobias d'avoir partagé un échantillon.