Plantation Jamaica HJF

Superbe mise en bouteille - elle réunit à la fois de magnifiques notes fruitées, du bois, des épices et une lourde douceur de caramel. L'alcool est parfaitement intégré, les plus de 70% ne sont pas vraiment perceptibles - sauf pour la complexité aromatique. Si Plantation parvient à maintenir ce niveau, on peut se réjouir des prochaines sorties.

Intégration de l’alcool impressionnante ! Une bombe aromatique une explosion de saveur. Un Hampden de très grande qualité !

Hampden exceptionnel avec un alcool parfaitement intégré. C'est un vrai plaisir !

Un rhum puissant avec des notes d'ester prononcées qui attirent immédiatement l'attention. Des fruits tropicaux, un peu de solvant et un soupçon d'épices aux herbes caractérisent le profil. Malgré la teneur en alcool très élevée, tout semble étonnamment équilibré et harmonieux, intense mais pas piquant. Un vrai point d'exclamation de Plantation !

Une mise en bouteille exceptionnelle ! Jamaïque-funk, ester, boisé, épicé. Le nez laisse entrevoir le potentiel de ce rhum, peut-être un peu fort avec ses 70% d'alcool. En bouche, il est huileux, crémeux et en même temps astringent, avec un jeu d'arômes exceptionnel de fruits tropicaux, de colle, de bois... Alcool très bien intégré. Une longue finale complète cet excellent rhum.

...probablement le meilleur que j'ai jamais goûté de Plantation... alcool bien intégré (à un incroyable 70,3%)... de belles notes de fruits et d'esters bien équilibrées pour moi et très très savoureuses ! !! s'il vous plaît plus de cela 🇯🇲❤️

Un Hampden de première classe avec toute la puissance de la Jamaïque ! Au nez, il est puissant et funky, avec une bonne dose d'esters, de fruits et de bois. Cela se poursuit en bouche, il est huileux et crémeux et se répartit sur le palais, il est assez sauvage au début et il faut un peu de temps pour le dompter. Mais ensuite, la pleine puissance s'épanouit. Un régal, tout comme la longue finale, une recommandation claire. Pas besoin d'en dire plus.

Un hampden absolument épique à mon avis. Les 70,3% sont incroyablement bien intégrés, il y a d'autres Hampden qui grattent nettement plus avec 58%. Celui-ci est tout simplement incroyablement délicieux, huileux, intense, équilibré et concentré. La note de fromage Provolone/Pecorino est un peu irritante, tant au nez qu'au palais. Mais le tout est merveilleusement complété par de la banane cuite au four, du miel d'acacia, du tabac de Virginie, un peu de menthe ou d'eucalyptus, de l'ananas trop mûr, un peu de citron vert et de la saumure d'olive pour finir. La finale est un peu plus boisée, médicinale et légèrement acidulée, lardée, mais incroyablement savoureuse et sans trop de bois ni d'esters. Tout simplement parfaitement équilibré ! Je dois le tester en mai à Tai ! 🤤🇯🇲🤙 Mais attention : il lui faut 1,5h pour respirer!⚠️ PS : 1 an après l'ouverture, il est devenu nettement plus rond et plus docile !

Quelle brutalité ! Une des mises en bouteille de 2021 pour un prix très raisonnable. Plantation a sans doute quelques trésors dans sa cave. J'en veux bien d'autres.

Dégusté à nouveau quelques mois plus tard et je dois revoir mon jugement à la hausse. Une bonne bouteille, à déguster sans modération si vous en avez l'occasion.

#4448 03.11.2023 Tout d'abord, merci à Thomas Wille d'avoir fourni ce bel échantillon. Une très belle Hampden en effet. Fruité et frais avec de beaux esters et de légères notes de colle. La bouche est huileuse et fruitée avec de belles notes de bois torréfié. La finale est très longue, huileuse et chaude avec une belle touche fumée et une légère menthe. J'adore le caramel dans le profil. J'aurais aimé avoir une bouteille sur mes étagères 😊

Probablement le meilleur embouteillage Plantation pour moi (bien que ce soit plutôt une sélection LMDW). Un Hampden high esters comme on les aime, dans la lignée d’un excellent <H>. Outre les fruits tropicaux rôtis (banane, ananas…), on retrouve quelques notes empyreumatiques. Le côté bonbon fraise tagada et banane Haribot est juste exquis. Un alcool parfaitement intégré qui permet une finale interminable. Un must !!

Le nez commence sur une belle gourmandise : ça sent bon la mélasse. Avec un peu de temps, des notes de fromage (brebis ?) et d'olive apparaissent. Le profil est plus fermé et moins fruité que sur d'autres Hampden, mais c'est plaisant. La bouche est puissante mais l'alcool est bien intégré. L'équilibre de la bouche est parfait : on a de la gourmandise et du fruit. Une belle sélection.

Clairement une des meilleures sorties de Plantation à ce jour. Le nez est d’une grande concentration aromatique entre l’ananas, la banane et la mangue trop mûrs, les esters, les solvants, la colle et le vernis qui se fondent parfaitement aux notes boisées, épicées et pâtissières, et le soupçon de goudron qui rajoute une influence terpénique assez singulière chez Hampden. Il y a également des notes d’olive qui s’ajoutent après aération. Un profil aussi complet qu’exubérant au nez. En bouche, on est sur un véritable dragon : puissant, majestueux, mais gare à son souffle de feu. Les 70 degrés sont extrêmement bien intégrés, mais ils rappellent bien au palais que ça chauffe malgré tout. Extrêmement fruité et phénolique, le funk est clairement de la partie. Les tannins, l’olive et les agrumes marquent le rhum de leur empreinte avec quelques belles notes pimentées, boisées, empyreumatiques et un soupçon caramélisé. Le rhum est huileux, intense et complexe en bouche, une vraie réussite. La finale, très longue, souffle telle un vent chaud et fruité, avec quelques phénols, des épices et des notes de caoutchouc. Elle est tout de même plus docile que l’attaque en bouche. Une véritable bête indomptable que ce Hampden, lourd, charpenté, aromatique, complexe et très savoureux. Une très belle expérience qui mérite son prix.

Le meilleur nez de Hampden ! Notes beurrées, pâtisserie/épices à cuire, ananas, solvant, caramel. Même si les 70% d'ABV sont brutaux et qu'on ne peut que siroter, pour moi, tout s'accorde bien ici. Fruits fermentés, épices, olive et bois au palais. La finale est grillée et charnue. Plantation a vraiment réussi un grand coup ici ! Encore une fois, il est bien meilleur que le Old Brothers HJF 2002. Le courage de Plantation de conserver la force du fût a clairement porté ses fruits. Je me demande toutefois comment aurait été le Old Brothers en fût 🤔 (malheureusement, il a été dilué de 76,6% à 53,6%).