Velier Caroni 6th Employees United HTR

 Malheureusement, ce n'est pas mon cas. Beaucoup de genièvre, de bois et d'amertume.

 Epic Velier Caroni Tasting 2023 : A une nuance surprenante d'étoile de fruits, mais bien sûr le style Caroni reste reconnaissable. Haut niveau, mais plus de 96 haut de gamme.

 ... Caroni est une distillerie de Trinidad, qui produisait à l'époque de sa plus grande gloire du rhum, qui était ajouté dans un rapport de 1:10 au mélange naval. Il était trop fort et étrange pour être agréable sur la langue. En 2000, la distillerie a cessé sa production et a fermé ses portes. Ce n'est qu'en 2010 que sont apparus des dégustateurs qui ont pris goût au rhum en raison de son goût particulier. L'intérêt s'est alors accru. Caroni appartient à la catégorie des rhums "à essayer avant de mourir". Je le recommande, Caroni est un rhum vraiment unique.

 Une édition spéciale de Velier, mais ce n'est probablement pas leur meilleur Caroni. Cela dit, c'est un grand éloge, car il s'agit toujours d'une véritable bête tropicale de 25 ans d'âge provenant de CETTE distillerie aujourd'hui fermée ! On peut dire qu'il s'agit d'un ADN, d'une peau de chagrin et d'un caoutchouc, et il y a aussi une belle douceur dans ce whisky. Il y a beaucoup de bois, ce qui explique sans doute pourquoi je ressens une légère note amère ? Épicé.

 Note très herbacée avec des associations de gin. En bouche, le gin se poursuit. Mise en bouteille très spéciale.

 C'était le dernier du lot et j'étais un peu pompette après celui-ci. Le nez est plein de chêne torréfié avec du goudron, du caoutchouc et des fruits en deuxième position. Le palais est aussi un peu lourd sur le chêne torréfié, le goudron et le caoutchouc, avec des fruits juste derrière. La finale est longue avec du bois torréfié, du caoutchouc, de la mangue et une touche de vanille.

 Magnifique nez, très équilibré, maturité intense du bois et des épices, un peu de noix de coco donne une touche espagnole. De belles notes de caramel gras. En bouche, très, très boisé. Méga-épicée (genièvre, maggi, réglisse) et amère. Il faut aimer la charge brutale de bois et d'épices. Personnellement, je l'aime beaucoup. Le point fort est certainement le nez.

 Un 1996 très bien équilibré entre douceur et notes typiques de Caroni.Probablement le meilleur de la 6ème sortie des employés 👌.

 Caroni plutôt atypique avec des notes peu salissantes. Le fruit et la douceur sont peu présents. En revanche, plutôt des épices, du bois et des notes herbacées. J'aime moyennement par rapport à beaucoup d'autres Caroni de Velier.

 Au nez, le rhum semble plus artificiel et plus discret que les deux autres de la série, mais en bouche, il me convainc davantage. Il me rappelle étrangement le WP de RA, récemment sorti, en raison de son goût d'extrait d'aiguille (rouge) épicé - et je l'avais beaucoup aimé à contre-courant. En bref : le palais compense la faiblesse du nez et c'est pourquoi je donne 90 points à ce rhum, tout comme aux deux autres de la série.

 Moins équilibré que les autres 6th mais il a quelque chose de plaisant. Une goutte d’eau l’aide à souvrir un peu.

 C'est la première fois que je sens et goûte du pin dans un rhum ! Très intéressant ! Petites gorgées recommandées ! 😉

 Alkohol nicht ganz optimal eingebunden. Gewürzig und schmutzig, etwas Wacholder. Spannend und aufregend mit viel charakter

 Comparée aux autres employés de Caroni, la 6th tier est un peu plus faible. L'arôme, même après une heure dans le verre, est relativement fade, le goût y remédie, beaucoup de réglisse et de menthol, des notes torréfiées. Echantillon à essayer très bien, bouteille à boire pas.

 Superbement épicé, fruits acidulés et confits, bois, dirty caroni side mais pas trop. Parfait équilibre.