Don Papa Port Cask
Le Don Papa Port Cask, vieilli dans des fûts de porto, offre des notes uniques de fruits secs et de torréfaction. Il divise mais est apprécié pour sa bouche distincte non sucrée.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Don Papa Port Cask est un rhum philippin de la Bleeding Heart Rum Company, élaboré à partir de mélasse et vieilli 7 ans en fûts de porto. Le profil aromatique présente des notes de porto, de fruits secs et de bois, tandis que la saveur est dominée par la torréfaction, les agrumes et le caramel. Les utilisateurs ont des sentiments mitigés, appréciant l'influence des fûts de porto et la révélation de nuances non sucrées, mais certains s'opposent à son prix élevé et à son manque de complexité par rapport à des rhums plus forts et plus solides. Bien qu'il divise, il séduit par ses notes tropicales et sa finale sucrée et boisée, ce qui en fait un mélangeur potentiel ainsi qu'un sirop à part entière.
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À propos de la distillerie Bleeding Heart Rum Company
La distillerie Bleeding Heart Rum Company est située à Philippines. Les rhums de Bleeding Heart Rum Company ont été examinés 2 323 fois avec une moyenne de 7.0/10.
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Celui-ci a bénéficié du fût de porto et peut être siroté et probablement un excellent ajout à un mélangeur.
8,2:Au nez, ce rhum séduit d'emblée, rappelant Trinidad avec une pointe de métal gras. La pierre prédomine ensuite, avec des notes d'amande et de gelée de fruits.L'aération exprime le vin comme un sirop gourmand et fruité, épicé de bois grillé. Abricots secs, pâte de coing, fruits tropicaux dominent la forme sous le nez avec son épaisseur. 8:La bouche est ronde comme prévu, effectivement gourmande. Le côté tannique du bois apporte un caractère sérieux et bien torréfié. Les tannins se fondent ensuite dans un sirop de fruits tropicaux avec quelques notes médicinales. Les notes fruitées dominent le palais. 7,8:La finale est douce, caramélisée, fruitée avec de la vanille et d'autres épices douces avec un bois doux... Goûtez, puis jugez😉...
Don Papa non sucré. Intéressant. Bien sûr, le prix est très élevé. Pas une mauvaise boisson. Un peu unidimensionnel. Bien meilleur que la plupart des autres Don Papas. J'aimerais qu'ils fassent un pas en avant et qu'ils produisent un vrai rhum non sucré (pour un prix normal). Mais c'est agréable.
Le fait que l'on puisse trouver un arôme à 40 % n'est pas une question d'honnêteté. Hier hat es bestens geklappt. Dans la base, j'ai trouvé au début des kirschs, du portwein, du traube, de la rosine et un peu d'huile. Vanille et Gewürznelke viennent dazu. Au sommet, grâce aux 40 %, il est relativement faible et solide. Pflaume, Holz, Portwein et Sauerkirsche sorgen für ein tolles Wechselspiel. Les abeilles, les caramels, les fruits rouges et les fruits à coque sont mis en valeur par les arômes d'agrumes, les céréales, le tanin et le vin rouge dans un état de fraîcheur exceptionnel. La partie finale, tout aussi fruitée et historique, est douce et pleine d'énergie. Dazu kommt eine tolle, süße Portweinnote welche mit Vanille ausklingt. Très agréable à boire, mais 200 euros, c'est trop cher. En tout cas, c'est un bon conseil.