TRC Barbancourt Haiti 2004
Audacieux, fruité, complexe ; a besoin de temps pour respirer.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Haiti 2004 de The Rum Cask est un rhum haïtien unique fabriqué à la distillerie Barbancourt. Distillé à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant 17 ans, il est embouteillé à un taux d'alcoolémie de 58,6 %. Les utilisateurs notent un arôme fort de colle avec des nuances de vanille, d'agrumes et une touche d'herbes. La bouche révèle des saveurs d'agrumes dominantes complétées par des notes chocolatées, boisées et épicées. Bien qu'il soit loué pour son fruité et sa complexité, certains trouvent la présence d'alcool légèrement écrasante. Ce rhum a besoin de temps pour respirer afin de déployer tout son caractère, offrant une transition entre les nuances fruitées, chocolatées et boisées.
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À propos de la distillerie Barbancourt
La distillerie Barbancourt est située à Haiti. Les rhums de Barbancourt ont été examinés 918 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Gold Geruch: Süß und sehr fruchtig Fruchtige Esteraromen und dabei alkoholisch in der Nase. Etwas Lösungsmittel, Birne, Apfel, helle Trauben. Zudem Vanille. Geschmack: Süß, cremig und fruchtig mit Vanille im Mund, dann alkoholisch. Beim Schlucken sehr fruchtig. Zudem alkoholisch, holzig und würzig. Birnen-Apfelkompott mit Vanilleeis, Mango und Mirabelle. Abgang: Mittellang Pfeffer. Fass. Trocken, würzig und holzig im Nachgeschmack. Sehr lecker 87 Punkte
Schöner Tropfen. Der Alkohol ist sauber eingebunden. Im Geruch viel toffee mit fruchtigen tönen von Limette und grünem Apfel Der Geschmack von geröstetem Malz klingt lange nach. Leichte süße die jedoch nicht künstlich rüber kommt
Spannend. Nachdem er in der Nase vor allem fruchtig daherkommt und diesen Eindruck für einen kurzen Moment auch am Gaumen bestätigt, schlägt er dann sofort in dunkle, holzige und Schokoladige Noten um. Leider etwas scharf und alkoholisch, für 17 Jahre doch etwas überraschend. Ansonsten sehr solide. Bei weniger präsentem Alkohol und dafür etwas mundfüllenderem Aroma wäre das eine Top-Abfüllung, so ordnet sie sich in einem starken Mittelfeld ein.
Ein Rum, der erst mal viel Zeit braucht. Er riecht sehr fruchtig mit etwas Kokosnuss. Geschmacklich merkt man das nur im ersten Moment, der auch leicht scharf ist. Dann überwiegen Schokolade und Mokka. Das wirkt auch lange nach. Gefällt mir gut, wenngleich der Alkohol etwas besser eingebunden sein könnte.