Bristol Caroni HTR

J'aime les Caroni, je les aime tellement qu'il m'est difficile d'être impartial.Je ne vais pas entrer dans les détails car ce ne serait que des mots fantaisistes de toute façon ! Bon Caroni, mais il y aura sûrement mieux.De ceux que j'ai goûté celui-ci je pense qu'il est le plus particulier car il reste bien équilibré entre les notes typiques de goudron et le whisky tourbé/fumé. Bien supérieur au Rum Nation 21y Caroni vieilli en Ecosse.Soyons clairs, ce n'est pas un Caroni classique!La finale n'est pas aussi longue que celle des autres Caroni.

Un Bristol non ou peu réduit. Le nez est marqué par le bois, le fumé, la vanille et la banane. La bouche est très expressive avec des arômes larges et profonds. J’aime cette aromatique Caroni, très classique ici. La finale est longue, élégante avec la plupart des arômes de la bouche. Une réussite ! Même si j’ai une préférence pour le 18 ans de la même série. Merci Michael pour le sample.

Un nez de caroni vraiment génial. Beaucoup de caoutchouc, beaucoup de caramel, beaucoup de mangue mûre. Épices complexes, la maturité du fût se fait discrète. Vieille commode poussiéreuse, j'adore.😀😀En bouche ensuite, du caramel huileux, du chêne et des épices.La finale pourrait être un peu plus longue.Les Bristol 1997 sont vraiment excellents, bien que de mémoire j'ai préféré d'un cran le 2015. Celui-ci est un peu plus axé sur le caoutchouc, le caramel et la mangue mûre, et je pense qu'il peut rivaliser avec certaines bouteilles noires. Entre-temps (04/2023), celui-ci n'est plus disponible que sur le marché secondaire. ☹️

Mon premier Caroni et il ne me déçoit pas. Un profil de saveur qui est vraiment unique, comme le disait la réputation. J'ai eu besoin de respirer 5 à 10 minutes avant de pouvoir en profiter pleinement. Le nez semble tout solvant au début mais s'ouvre grandement avec le temps pour révéler de somptueuses notes de cuir et un soupçon de goudron. En bouche, sans repos, il est trop dense mais pas d'inquiétude, 10 minutes d'ouverture et il est à la hauteur du nez avec du cuir et du goudron mais développe aussi des fruits tropicaux, de la vanille foncée et de la fleur de sureau. Délicieux et tellement adulte, mature et complet dans sa saveur. Le rhum de haute qualité est omniprésent et je suis un peu obsédé par les puissantes notes de cuir. C'est autant une expérience sensorielle qu'un rhum, fortement recommandé.

Le nez est sombre, moisi et boisé avec du caoutchouc, du goudron, du cuir et des baies, suivi de réglisse, de tabac, de cacao et de caramel. Un nez très agréable une fois reposé. Avec de l'eau, les arômes sont encore plus clairs. Le palais est complexe, bien équilibré et élégant à la fois. La bouche est complexe, bien équilibrée et élégante à la fois, avec des fruits tropicaux, du goudron, du caoutchouc et beaucoup de bois et de notes fumées et grillées, suivis de cuir, de vanille et d'une légère note salée.

L'évolution complexe de ce Caroni au contact de l'air n'est pas seulement impressionnante au nez. En bouche aussi, l'alternance variée des arômes est magnifique à suivre et ravit durablement mes papilles gustatives.

Au nez, côté orange confite / caramel beurre salé, fumé. C’est moins pétrole/lourd que les 2 autres que j’ai goûté mais plus fruité. En bouche, côté aqueux, moins riche en arôme que les 2 autres.

Magnifique. Il est complètement différent de la plupart des autres caronis, mais il est parfait. L'atelier de grand-père dès le départ. Nez technique, goudron, laque, caoutchouc et caramel. La bouche suit le profil de saveurs attendu, le taux d'alcool plus élevé est parfaitement intégré et fait merveilleusement vibrer la langue. Finale de longueur moyenne. Bon.

Un premier nez bien sale, ensuite avec l'aération je sent une certaine douceur même assez gourmande je dirais. En bouche la douceur a disparu, c'est encore plus sale plus intense, j'ai vraiment une sensation d'huile de moteur dans la bouche avec du cuir de la réglisse du caramel et des fruits rouges. Dommage que la bouche et la finale ne soit pas à la hauteur du nez, mais ça reste un très bon Caroni.

Moins Rond que sont petit frère à 56,4.

Je ne sais pas quoi dire. J'adore les Caronis de Bristol. Tout semble un peu plus accessible et moins boisé que chez les autres Caronies. Et ce cendrier. Magnifique ! Pour moi, seulement des différences marginales par rapport au 2015. Le rapport qualité/prix était tout simplement top. Acheté encore pour moins de 200. C'était le bon temps.

Caroni 1997Bristol Classic RumTrinidad HTR Heavy Type RumDistilled : 1997Bottled : 31.05.2017Aged 20 Years61.5rbe : UmbraOffice:Au début, doux et fruité.sent le toffee délicieux, les marrons chauds, mais aussi le sirop pour la toux, l'huile de machine et l'huile usée.Goût:en bouche, surtout de la réglisse.en avalant, il est très fort, intense et épicé.il a un goût de sirop pour la toux et d'écorce d'arbre.Finale:très longue, elle réchauffe de l'intérieur.elle est épicée de poivre, de gingembre et de réglisse.elle est légèrement amère en arrière-goût. Conclusion : Un Caroni très savoureux de type HTR. Les notes de goudron et de cendre, habituellement fréquentes chez les Caroni, sont pour moi largement absentes ... peut-être un peu en fin de bouche. Le caoutchouc et la chambre à air, comme on l'écrit souvent, sont plus compatibles avec mes notes de dégustation. 88 points

Un rhum très extrême qui vous fait perdre vos chaussettes. Soit on l'aime, soit on le déteste. Génial !

Je ne comprends pas. J'aime le rhum, j'aime les alcools fumés, mais le rhum et le tabac ? Je ne sais pas, pour moi c'est contradictoire. J'ai aussi du mal avec le taux d'alcool élevé, ici il est supérieur à 60%. Si l'on ajoute un peu plus d'eau, le plaisir de la boisson disparaît... Ce n'est certainement pas mauvais, mais ce n'est pas mon style.