Neisson Profil 62 (65 ans LMDW)

 #5003 27.12.2024 Dégustation de quelques échantillons à la maison en regardant le concours de pâtisserie Harry Potter. Nez Boisé léger, floral, épices, prune légère, canne à sucre, Agricole, noix de coco légère, anis léger, doux. Bouche Équilibrée, douce, ronde, canne à sucre, floral léger, épices, miel léger, herbe légère, noix de coco, fruits. Finale Moyennement longue, équilibrée, douce, légèrement florale, légèrement citronnée, légèrement mielleuse, canne à sucre. Le verre vide présente de légères notes de poire, de clou de girofle et de légères notes médicinales.

 Dans le 20e échantillon du calendrier RX, aujourd'hui un Neisson (correctement tapé). Arômes d'herbe et de plantes, de menthe, de bois jeune. Dans l'ensemble, un peu plus discret que les Agricole précédents du calendrier. En bouche, plutôt doux, jeune bois, miel, végétal. Alcool bien intégré.

 Pour moi, ce n'est pas vraiment de l'Agricole ! Il me manque un peu les notes végétales ! Mais dans l'ensemble, c'est un bon rhum, déjà assez boisé pour son jeune âge.

 #20 RumXCalendar Blind tasting: N: Agricole, sugarcane, fresh, young wood, sweet, honey M: fresh, vegetal, chocolate, honey F: oak, sweet, dry, young wood Prediction: this is an agricole for sure, hard to name the destillery, approx. 45% and max. 10 years …. It‘s an easy sipper. A good rum for beginner-advanced. Nothing really special. Nose: agricole, fresh, vegetal, minty, sugarcane, sweet, honey, young wood, spice Mouth: agricole, fresh, vegetal, grass, creamy, intense, dry, woody, chocolate, vanilla, honey, sugarcane, light Finish: short, woody(oak), vanilla, young wood, herbal, sweet

 Nez : l'alcool est fort en vous, jeune pada-rum (pauvre citation, ici !). Puis, je commence à percevoir des épices (vanille, cannelle, clous de girofle, peut-être du gingembre), ainsi qu'une subtile saveur de noix (noisette et/ou châtaigne). Il évolue lentement vers ce que je ressens comme des agrumes doux, peut-être de l'écorce d'orange confite. La note d'herbes/fraîcheur devient plus présente. Bouche : la même écorce d'orange confite est ce que j'obtiens dès le départ, suivie d'un bois léger. Puis elle évolue vers quelque chose de plus frais et herbeux. Du côté fruité, j'obtiens encore (avec l'aide de l'eau) des raisins secs.

 20e jour du calendrier de l'avent du rhumX : nez : doux, miel, toffee, raisin sec, sherry, légèrement herbeux frais.palais : doux, environ 45-50%, herbeux.plus accessible que complexe, mais délicieux.

 Calendrier de l'Avent RumX 2021Jour 20

 20e jour du calendrier de l'Avent et aujourd'hui encore quelque chose de frais Une Agricole avec un beau profil floral. Maintenant que je sais de quoi il s'agit, je sens davantage le fût de bourbon. Il a gagné beaucoup d'influence après seulement un an. Il est vraiment agréable à boire, il peut être amusant. Maintenant, je dois absolument goûter un Neisson non vieilli. Je peux déjà goûter le Ti Punch 😁

 RumXmas

 au nez, il me rappelle un peu le HV Privateer 2017, beaucoup de scierie ou de bois jeune, des épices et une douceur évidente. Au lieu des notes fraîches et herbacées souvent présentes chez l'Agricole, on se dirige plutôt vers le foin ou les herbes de cuisine séchées. En bouche, beaucoup d'épices et également une douceur prononcée, qui devient épicée et poivrée en fin de bouche. Un siphon solide.

 Calendrier de l'avent du RumX, 20.12., à l'aveugle.première impression : clairement Agricole, malheureusement, comme presque toujours, dilué. Nez : très herbacé, foin et vert. Fruit légèrement vers la pomme et un peu épicé avec de la vanille. Palais : quand même très dilué, légèrement boisé avec une fine note de réglisse. Herbe et foin avec de la camomille et de la livèche. Derrière, à nouveau des herbes. Je ne deviendrai pas ami avec l'Agricole si diluée.

 Notes issues du Whisky Live Paris 2024 - à revoir et approfondir. Un très beau Neisson qui va dans la lignée des 102 et 105.

 Calendrier de l'Avent RumX 20.12.21 : Agricole claire. J'ai trouvé la sensation en bouche et les différents goûts très attrayants. En combinaison avec le sel tout de même très présent, aussi bien au nez qu'en bouche, j'ai pensé à Trois Rivières. Dans l'ensemble, c'est bon.

 Très bien Neisson, mais lorsque vous avez essayé les expressions les plus complètes, il est impossible de ne pas avoir l'impression de boire une version du village Potemkine de la chose complète. C'est comme entrer dans une belle maison dont on aurait volé tous les meubles.

 Beau mélange de notes végétales fraîches, d'arômes épicés un peu soutenus et de douceur assez claire. L'alcool est parfaitement intégré.