TCRL Enmore Guyana KFM 2002
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Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 363 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le point fort du rhum est le beau nez salé guyanais, très harmonieux, avec une corbeille de fruits continentaux à pépins mûrs (pommes et poires). En bouche, il bascule un peu dans l'amertume boisée, les fruits deviennent encore plus mûrs (pomme au four et abricot sec). Malheureusement, l'alcool est assez vif - même si l'on tient compte de l'ABV. En fin de bouche, une fraîcheur herbacée surprenante arrive encore au coin de la rue.
Traduit automatiquementC'est un autre échantillon que j'ai apporté à la fête et il s'est également bien comporté. Je dirais que le prix correspond assez bien à la qualité. Ce rhum a besoin de se reposer pendant un certain temps ou l'ABV vous mordra à la fois au nez et au palais. Le nez est frais et a un léger bois fumé, de la pomme et de l'anis. Si vous ne le reposez pas, l'ABV va vous mordre. Le palais est bien équilibré entre le bois fumé et les fruits avec des épices et des notes médicinales à la traîne. Encore une fois, l'ABV va mordre si vous ne le reposez pas. La finale est longue, fraîche et ronde avec un léger bois et des fruits.
Traduit automatiquementAu nez, il est encore très agréablement frais et contient beaucoup de fruits secs... en bouche, après un début boisé et une attaque en fût, c'est d'abord l'alcool qui prédomine ! Celui-ci n'est pas très bien intégré et pour moi, il domine trop ! Une fois qu'il s'est évaporé... de délicates notes subtiles d'épices et de fruits apparaissent... la finale est de longueur moyenne, sèche et légèrement boisée.
Traduit automatiquementLe nez est beaucoup plus dominé par le sel et l'alcool que les deux autres KFM jeunes que j'ai pour comparaison (TBRC 2002 et The Duchess 2003). L'alcool n'est pas très bien intégré, alors qu'il n'est pas excessivement complexe après tout.
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