Velier Casimir & Vaval & Sajous & Le Rocher Clairin Communal Blend des Quatres Communes

 Un bon rhum blanc ! Excellent à boire mélangé et pur. Son prix inférieur à 30 euros en fait un excellent choix ! Moins agressif que les autres clairins, il est probablement le plus attachant avec Sajous.

 L'entrée parfaite dans le monde des Clairins, car elle n'est pas aussi anguleuse que les embouteillages individuels. De plus, sa teneur en alcool se prête très bien aux mélanges.

 Prochain, et dernier Clairin pour aujourd'hui. Le nez est en tout cas à nouveau très végétal, légèrement fruité, surtout des agrumes. En bouche, il est également végétal, mais aussi herbacé et floral.

 #5111 15.02.2025 Running a few samples at home. Nose Fresh, sugarcane, lightly sweet, vegetal, fruits, light citrus, light grass. Palate Fresh, sweet, round, faint smoke, light grass, fruits, light olive, light salt, spice, light herbal, oily. Finish Medium long, fresh, round, oily, light citrus, light olive, light salt, light herbal. Empty glass Lemon, light grass, sugarcane, light floral.

 Le nez est de l'Agricole pur, puis en bouche, des agrumes confits trempés dans du thé à la camomille. L'ensemble paraît un peu "sale". La finale est assez médicinale.

 Le nez est typique de Clairin. Beaucoup de vinaigre et de fruits avec de la fumée vers la fin. Il est très invitant. Un peu comme un Mezcal. La bouche est plus végétale que fruitée. Beaucoup de notes d'olives salées. Très proche d'un alcool à base d'agave. Un peu de gingembre doux se mêle à l'ensemble. La finale reste dans le domaine de la fraîcheur et de la verdure, mais avec un peu de gâteau aux fruits et une fumée persistante. C'est une très bonne introduction au Clairin. Un peu trop fin par rapport à d'autres Clairin que j'ai eus, mais il tient la route.

 le Communal apporte une belle fraîcheur d'agrumes, ainsi que des notes herbacées et florales. En bouche, il est malheureusement un peu aqueux, il aurait fallu plus d'ABV. Il n'arrive pas tout à fait à la cheville du Sajous (seul).

 Un beau Clairin à un prix exceptionnel, un mélange parfait des différents styles de Clairin !

 Au nez , à l ouverture du sample j ai directement une odeur de fumé qui part à l aération. Il y a la canne et fruité poire pour le côté agréable et le végétal / floral pour le démarquer. J ai aussi un côté légume doux comme le panais.j aime beaucoup moins la bouche dominée par le végétal-floral -légume. J ai un petit retour du fumé en fin de bouche.vu son tarif, il ne faut pas être trop exigeant non plus !

 Oh oui, très beau. Super frais et fruité, comme si on le pressait devant soi. Cela se poursuit en bouche avec une belle douceur. Un peu mince, il est vrai, mais un super profil gustatif. Ça me rappelle un peu la poire Williams. La finale reste fraîche, douce et fruitée. Une belle pièce

 Passionnant, mais pas tout à fait ma tasse de thé. Trop d'olive pour moi.

 Agréable, mais un peu trop timide pour un vrai Clairin ! Il manque clairement quelques pourcentages

 Clairin uni et non stocké. Ça a l'air passionnant et ça l'est. Le nez est dominé par la canne à sucre et les fruits, la bouche est nettement plus florale et plus épicée avec un peu de médecine en fin de bouche. Certainement une variante intéressante dans les cocktails.

 Magnifique avec des huîtres.

 Vous ne goûterez que très rarement ce profil qui va tirez sa ressemblance tantot avec du grand arome, tantôt avec de l'agricole. On a de la tapenade d'olives, de la canne et des fruits fermentés avec des notes fumées (+++) et beurrées.