Exception
The "Exception" was produced in Fiji at the South Pacific distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Famille Ricci. It was distilled in 2001 from Molasses with a Pot Still and then aged for 20 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 60,7%. This is a limited release and there are only 150 bottles. 8 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Woody, Roasted and Dried fruit, and on the palate there is Smoky, Dried fruit and Woody.
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À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 300 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Au nez, tomate, épices, palstik En bouche : chocolat, sec, raisins, épicé, complexe, équilibré, doux, fruits tropicaux, sucre Finale : Get. Abricots, tabac, thé noir, pêche, Superbe ensemble, bonne finale. Beau représentant du millésime.
Superbe ensemble complexe - des Fidji 2001 à l'état pur, des agrumes, du thé, du bois, de la fumée, des épices ; une sortie exquise qui se situe dans la classe supérieure des sorties de Fidji que je connais. Exigeant, intense - un large éventail d'arômes, dans l'ensemble une très bonne sortie !
Après avoir reposé ce rhum pendant un certain temps, il libère de très belles saveurs. L'ABV est bien intégré et vous obtenez les notes de bois torréfié/fumé du long vieillissement.Légèrement fruité avec une belle touche d'esters et de vanille/caramel.Finale très longue et sèche.Le rapport qualité-prix est correct à mon avis.
A very good fiji. With this burnt and toasted side at the end of the mouth which is quite different !