CDI T.D.L Trinidad 2000
Complexe mais indécis ; fruité, boisé et mentholé.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum "Trinidad" de la Compagnie des Indes est une édition limitée à 295 bouteilles, distillée à la distillerie T.D.L de Trinidad. Élaboré à partir de mélasse en 2000 à l'aide d'un alambic à colonne, il a vieilli pendant 16 ans et est embouteillé à la force du fût avec un titre alcoométrique de 63,6 %. Les arômes comprennent des notes boisées avec des soupçons de colle, de menthe et de caramel. Le goût est principalement fruité, avec de la menthe, des épices et de subtiles nuances de fruits jaunes. Bien accueillie pour sa complexité, elle offre un équilibre harmonieux de saveurs, bien que certains trouvent qu'elle manque de tranchant.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 6 801 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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An initial nose of glue and varnished wood, then fruit, lots of fruit, cooked banana and unripe pineapple. A vegetal side with freshness (menthol?) and flowers. A beautiful explosion of fruit, even flowers. The oak is light, allowing the other aromas to express themselves. The finish is long, on fruit with flowers at the very end. A beautiful fruity and floral rum with a splendid finish.
Un grand merci à Johannes pour cette dégustation à l'aveugle. #No.5 Nez bien herbeux, eucalyptus, un peu collant. Il faut 39min pour qu'il s'ouvre un peu. En bouche, il se passe beaucoup plus ... beaucoup d'eucalyptus et une belle douceur. Un peu de colle ici aussi. En bouche, quelques pêches séchées et de l'anis. Très harmonieux.
23.02.2024 Enjoying some samples at home while relaxing. Colour Medium dark in colour. Nose Light wood, light roasted, mint, fruits, light citrus, pear, light medicinal, faint caramel. Palate Round, fresh, wood, light roasted, mint, fruits, light citrus, light earthy, faint smoke. Finish Medium to long, fresh, wood, light citrus, mint, faint caramel, faint tar.
Interessantes TDL-Release, das sich an der Schnittstelle von spanischem Stil und den eher intensiven, fruchtig-minzigen Releases der Post-2000er Ära bewegt. Das Ganze funktioniert an sich gut, allerdings bleibt die karamellige Süsse für meinen Geschmack am Gaumen etwas zu präsent. Das ändert aber nichts daran, dass es sich hierbei um ein als „sehr gut“ einzuordnendes Release handelt.