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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des critiques sont attirés par le nez de ce rhum jamaïcain, qui révèle des notes remarquables de solvants, de banane mûre et de bois subtil qui évoluent avec le temps. En bouche, il est sec et boisé, avec des tanins, du café et un côté technique que les amateurs de spiritueux complexes et audacieux apprécient. Beaucoup l'aiment en tant que sirop contemplatif pour explorer ses arômes évolutifs. Il vaut la peine pour ceux qui recherchent un profil Clarendon unique et authentique avec un punch sec et boisé.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 791 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Nez agréable et fruité avec du caoutchouc et du vernis avec une touche de bois.La bouche correspond assez bien au nez. Un peu plus de bois et une légère touche de chocolat et de caramel.la finale est longue et boisée avec du chocolat et des raisins secs.
Très sympathique jamaïcain de V
Nez surprenant. Des solvants et de la banane, plutôt classique. Mais un profil vanillé et un boisé très présent moins habituels. En bouche, le bois est très présent. Rhum puissant, un bois dur et une lourdeur que vient adoucir une mangue bien mure. Puis des notes sombres de café et chocolat noir. Finale sur le café, la vanille, les esters. Sympa car différent de ce que je connaissais. Étonnement brûlant. Alcool un peu trop présent. Dommage. Édit : goûté au RhumFest et j'ai moins eu cette impression. Le palais devait être plus habitué... Édit 2: première impression confirmée. Finale in poil trop amère. Le bois est très présent.
Leaves me somewhat perplexed. The nose is young, fruity, accessible with rather light, vanilla barrel nuance. The mouth then too unbalanced, astringent much wood and in addition a rather sour rather unripe fruitiness. This doesn't even want to match the pleasantly light entry. A mentholated freshness kick again in the finish. The nose is simple but nice, then it goes under and over. In a few years, perhaps an interesting batch.