Saint James Single Cask
Riche, équilibré, complexe ; le bois, le café, les épices brillent.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Single Cask" 1998 de Saint James en Martinique est un rhum distingué, distillé à partir de jus de canne à sucre et vieilli pendant 17 ans dans un alambic à colonne. Il offre un nez complexe de notes boisées, de café et de cacao, tandis que la bouche révèle des saveurs torréfiées, boisées et épicées avec des nuances de fruits tropicaux. Les utilisateurs apprécient son équilibre harmonieux, sa subtile influence de la barrique et sa longueur exceptionnelle. Le rhum est noté pour son arôme riche et sa texture douce, offrant une expérience raffinée qui combine le caractère agricole classique avec une profondeur nuancée.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 012 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Saint JamesCarte interactive
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Un Saint James qui se fait remarquer par sa douceur et sa complexité. Le nez oscille avec douceur entre la fraîcheur végétale, les notes de fruits rouges et tropicaux, le bois, la vanille, le caramel, le cacao et le café. En bouche, on retrouve des saveurs similaires qui se mélangent tout en finesse. La texture du rhum est exquise : crémeux, onctueux, un peu gras et bien fourni en arômes, notamment sur les épices, le bois, le café et le chocolat. La finale est longue et porte sur des notes de cuir, de rôti, de bois et de café notamment, suivis de caramel et de fruits. Un vrai régal gustatif, au rapport qualité / prix excellent.
J'adore les rhums de Saint James car ils portent bien leur nom. J'ai les single cask 1997, 1998 et 1999 et ils sont tous très bons. Celui-ci est merveilleusement fruité avec des épices et du bois. Dans le fond, je trouve du caramel et du tabac. La finale est merveilleuse et longue et le caramel est fort sans être trop dominant. Après quelques heures, le nez qui se dégage de ce verre est merveilleux.
Très léger, comme on pouvait s'y attendre en raison du taux d'alcoolémie, c'est néanmoins un excellent Saint James. Le chêne et le café sont les principaux traits au nez, en bouche il n'est pas aussi léger que prévu, avec un beau corps et une bonne longueur. La gorgée est principalement caractérisée par un boisé agréable que j'apprécie beaucoup.
The reduction is a perfect success. All the hallmarks of an excellent Martinique rum are present. The balance between aromas is well mastered.