Saint James Single Cask 1998
Single cask Saint James très apprécié avec bois raffiné, café et cacao, douceur délicate et complexité impressionnante. Très aimé pour sa réduction réussie, son équilibre et sa longue finale satisfaisante.
Fans d'Agricole cherchant un single cask raffiné à plus faible degré d'alcool avec café rôti, cacao, bois et fruits tropicaux doux plutôt qu'un gros funk ou une grande douceur.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Saint James élégant, rôti, complexe
Si tu apprécies les agricoles bien vieillis comme d'autres millésimes Saint James, voici une version plus douce, rôtie et axée café qui récompense la dégustation lente et l'attention aux détails.
Ceux qui recherchent la puissance brut de fût, des profils très funky ou des rhums trop sucrés, type dessert.
Un bel exemple de réduction réussie, un beau St James, avec du fruit, du boisé et de la torréfaction.
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La Confrérie du Rhum HSE Rhum Agricole Extra Vieux (La Confrérie du Rhum) 2007
2007 14yr 47,6%
Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 446 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Un Saint James qui se fait remarquer par sa douceur et sa complexité. Le nez oscille avec douceur entre la fraîcheur végétale, les notes de fruits rouges et tropicaux, le bois, la vanille, le caramel, le cacao et le café. En bouche, on retrouve des saveurs similaires qui se mélangent tout en finesse. La texture du rhum est exquise : crémeux, onctueux, un peu gras et bien fourni en arômes, notamment sur les épices, le bois, le café et le chocolat. La finale est longue et porte sur des notes de cuir, de rôti, de bois et de café notamment, suivis de caramel et de fruits. Un vrai régal gustatif, au rapport qualité / prix excellent.
Traduit automatiquementThe reduction is a perfect success. All the hallmarks of an excellent Martinique rum are present. The balance between aromas is well mastered.
Splendide, une merveille.
J'adore les rhums de Saint James car ils portent bien leur nom. J'ai les single cask 1997, 1998 et 1999 et ils sont tous très bons. Celui-ci est merveilleusement fruité avec des épices et du bois. Dans le fond, je trouve du caramel et du tabac. La finale est merveilleuse et longue et le caramel est fort sans être trop dominant. Après quelques heures, le nez qui se dégage de ce verre est merveilleux.
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