Rasta Morris
The "Rasta Morris" was produced in Marie Galante at the Bielle distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Asta Morris. It was distilled in 2009 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 10 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 49,4%. This is a limited release and there are only 226 bottles. 12 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Fresh, Vanilla and Pineapple, and on the palate there is Vanilla, Sugarcane and Fresh.
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À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 3 854 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Bert (Asta Morris) est très doué pour sélectionner ses Bielles et il l'a encore prouvé avec ce 10 ans. Vous avez de multiples couches, celle avec cette touche d'agrumes proche du profil de la distillerie (vraiment compotée ici), mais aussi du tabac et de l'encens qui font de celui-ci un gagnant pour sa complexité (sans parler des épices, des grains de café, de la vanille, d'un soupçon de coco et du côté végétal). C'est à se demander ce qu'était le Bourbon dans le fût avant !
Après avoir reposé pendant 15 minutes, ce rhum libère toutes ses merveilleuses saveurs, très fraîches et herbeuses, avec des fruits et de la vanille. La finale est longue et très bien équilibrée. Malheureusement, il n'est disponible qu'en un nombre très limité de bouteilles.
A very pretty Bielle from 2009, which gives a lovely impression on the nose. There's a lovely fruity component with exotic fruit, citrus, peach and apricot. Floral notes are ravishingly fresh, with violet, chamomile and aromatic herbs tending towards black tea. Spicy, woody notes are also present. A fragrant, round and very pleasant profile. The attack on the palate is multi-faceted: sometimes fruity, sometimes spicy, sometimes floral, the aromatic palette is broad and well spread out over the length. The alcohol is well integrated, but the 49.4% still has a modicum of vivacity. However, the finish falls short of expectations, thin, volatile and sparse, without being overly expressive. Slightly bitter on grass, espresso and cocoa. There's succinct oak and light spice on the finish. The menthol and tea notes on the finish are fresh and pleasant. If the finish seems disappointing, the flavors on the nose and palate are more striking, and there's more impact, vivacity and complexity in this profile than in the rounder, greedier Bielle 2011.
Pour faire court, pas de Champions-League, mais un grand Bielle. Si vous pouvez mettre la main sur un échantillon ou même une bouteille, n'hésitez pas.