Asta Morris Bielle Rasta Morris 2009
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Rhum Chantal Comte Bielle La Tour De L‘Or Rhum Vieux Agricole Brut de fût de Marie Galante
57,4%
À propos de la distillerie Bielle
La distillerie Bielle est située à Marie Galante. Les rhums de Bielle ont été examinés 4 084 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Bert (Asta Morris) est très doué pour sélectionner ses Bielles et il l'a encore prouvé avec ce 10 ans. Vous avez de multiples couches, celle avec cette touche d'agrumes proche du profil de la distillerie (vraiment compotée ici), mais aussi du tabac et de l'encens qui font de celui-ci un gagnant pour sa complexité (sans parler des épices, des grains de café, de la vanille, d'un soupçon de coco et du côté végétal). C'est à se demander ce qu'était le Bourbon dans le fût avant !
Traduit automatiquementAprès avoir reposé pendant 15 minutes, ce rhum libère toutes ses merveilleuses saveurs, très fraîches et herbeuses, avec des fruits et de la vanille. La finale est longue et très bien équilibrée. Malheureusement, il n'est disponible qu'en un nombre très limité de bouteilles.
Traduit automatiquementA very pretty Bielle from 2009, which gives a lovely impression on the nose. There's a lovely fruity component with exotic fruit, citrus, peach and apricot. Floral notes are ravishingly fresh, with violet, chamomile and aromatic herbs tending towards black tea. Spicy, woody notes are also present. A fragrant, round and very pleasant profile. The attack on the palate is multi-faceted: sometimes fruity, sometimes spicy, sometimes floral, the aromatic palette is broad and well spread out over the length. The alcohol is well integrated, but the 49.4% still has a modicum of vivacity. However, the finish falls short of expectations, thin, volatile and sparse, without being overly expressive. Slightly bitter on grass, espresso and cocoa. There's succinct oak and light spice on the finish. The menthol and tea notes on the finish are fresh and pleasant. If the finish seems disappointing, the flavors on the nose and palate are more striking, and there's more impact, vivacity and complexity in this profile than in the rounder, greedier Bielle 2011.
Pour faire court, pas de Champions-League, mais un grand Bielle. Si vous pouvez mettre la main sur un échantillon ou même une bouteille, n'hésitez pas.
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