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Quel est le goût de ce rhum ?
Cœur de Canne est un rhum agricole blanc distillé en 2021 à la distillerie La Favorite, en Martinique. Élaboré à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'une colonne créole, il affiche un taux d'alcoolémie de 55 %. Les utilisateurs apprécient l'arôme végétal et d'herbe, complété par des notes de citron vert et de canne à sucre, tandis que le goût révèle un jeu agréable de nuances végétales, herbeuses et florales avec un coup de pied poivré. Elle est décrite comme ayant un caractère frais qui brille dans des cocktails comme le Ti Punch, loué pour son équilibre entre douceur et épices, et sa capacité à représenter fidèlement le profil de La Favorite avec pureté et simplicité.
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À propos de la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est située à Martinique. Les rhums de La Favorite ont été examinés 1 902 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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A very nice white agricultural rum that draws on a very vegetal and floral profile on the nose, earthy and herbaceous notes mingling with hay as well as the fruity aromas of citrus (lime) and sugar cane, whose sweetness brings a lot of sweetness. The attack on the palate is more intense and biting, with notes of pepper and chili bringing a spicy side that counterbalances the vegetal and floral predominance in the mouth. Fruits, especially citrus, are not far behind. The finish, quite long, leaves this impression of fresh and dry wind, pitted by spices and enhanced by citrus. A rum that would do wonders in Ti Punch.
Un très bon agricole, d'un excellent rapport qualité-prix. Au nez, les olives sont très présentes, ainsi que des notes d'agrumes et d'herbe. Côté boisson, plus d'olives, c'est un rhum à dominante herbacée et agrumes, avec un beau corps épais.
Au nez, des notes végétales légèrement torréfiées de maïs, de litchi, de canne à sucre, des notes florales et crémeuses. La bouche est fraîche, terreuse, végétale (poivrons verts), florale, herbacée et douce, avec quelques notes d'agrumes et de poivre en finale. Délicieux dans sa simplicité, il permet d'apprécier le profil de La Favorite dans sa pureté. Dans le verre vide, fleurs et terre
Citron vert & canne a sucre, poivré. Très frais