Precious Liquors New Yarmouth Malt, Grain & Cane for Bar Lamp Ginza and Rum & Whisky Kyoto 1994
NY94 de classe mondiale : puissance massive mais équilibrée, chocolat noir, noix de coco grillée et fruits tropicaux trop mûrs, avec une longue finale chaleureuse et un alcool impressionnamment intégré pour cette force.
Fans expérimentés de Jamaica high-ester qui adorent le New Yarmouth puissant et brut de fût avec noix de coco grillée, chocolat noir, bois et fruits tropicaux fermentés à pleine intensité.
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NY94 explosif de premier ordre
Si tu apprécies déjà les grandes sorties New Yarmouth 1994, celui-ci pousse le même profil vers un extrême plus chocolaté, boisé et funky — parfait quand tu veux l'expérience complète en brut de fût.
Débutants, personnes sensibles au haut degré d'alcool, ou buveurs cherchant des bombes fruitées légères et faciles plutôt que la puissance dense et boisée du NY94.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 3 124 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Ce New Yarmouth de PL est nettement plus présent et plus puissant que le Lime House. Les arômes sont plus intenses, ce qui le rend plus complexe. Pour atteindre le sommet, il me manque encore un peu de fruit. Sinon, un autre très bon représentant des 94 NY.
Traduit automatiquementNettement meilleur en full proof que dilué ! Des chips de noix de coco grillées rencontrent des bananes surmûries et d'autres fruits tropicaux fermentés comme la papaye et l'ananas, ainsi que du chocolat noir, des dattes medjoul séchées et des esters acidulés, le tout avec une finale presque interminable. En outre, inhabituellement funky pour un 94, cette puissance d'ester n'est pas donnée à tout le monde... De la bonne came !
Traduit automatiquementUn rhum rond et très savoureux. Excellent combo entre accessibilité et complexité. Des fruits bien présents, des esters et du chocolat noir. Alcool très bien intégré. Un excellent représentant du millésime.
Traduit automatiquementAprès deux rhums très faibles, j'ai besoin de quelque chose de raisonnable aujourd'hui. Mais alors un bon. NY, 26 yo, 68%. Un échantillon du 13e GRF : Nez : magnifiquement complexe, intense, avec un spectre aromatique dense. Rösti-boisé-épicé et tropical-fruité. Légèrement fumé avec du cuir, du tabac et une agréable douceur de miel et de caramel. Groseille à maquereau, papaye, abricot sec et ananas avec un soupçon de noix de coco. Le tout est accompagné d'esters agréables, présents mais discrets, avec de la colle et légèrement de la pâte d'amande. Nez fantastique. 9,0 Palais : puissant, corsé et intensément savoureux. Elle est épicée-boisée-grillée et en même temps noisette-chocolat couplée à des fruits tropicaux. D'abord astringent, salé et légèrement amer, il devient immédiatement doux et acidulé avec de l'ananas et des fruits de la passion, suivis de noix de pécan grasses et de fève tonka. Derrière, du cuir et une bonne dose de bourbon. Si j'avais plus de 2 cl, la liste serait certainement encore plus longue. Un rhum formidable, les % demandés me conviennent parfaitement. 9,0
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