Cave Guildive Ten Cane Trinidad Rum 2012
Floral et boisé, un goût fort mais qui divise.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce rhum de Trinidad, distillé à la distillerie Ten Cane et mis en bouteille par Cave Guildive, offre une expérience de dégustation unique avec ses notes florales et boisées. Distillé en 2012 et vieilli pendant 9 ans, il se présente à une teneur en fûts de 60 % ABV. Avec seulement 231 bouteilles disponibles, cette version limitée met en valeur le mélange artisanal de saveurs florales, fumées et boisées, incarné par une riche distillation en pot-still. Son profil complexe charme avec des notes d'armagnac et une finale de miel. Les avis sont mitigés, appréciant les transitions d'arômes complexes, mais certains notent comme inconvénients sa vivacité et sa jeunesse.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Ten Cane
La distillerie Ten Cane est située à Trinidad. Les rhums de Ten Cane ont été examinés 830 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Ten Cane
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Ce rhum a été très surprenant à essayer.très fruité du nez à la fin et aussi avec une touche de bois tout le long.ce que j'aime a la fois ce rhum particulier est la façon dont il change du nez au palais et puis à nouveau à la finition. Ce que j'aime dans ce rhum, c'est la façon dont il change du nez à la bouche, puis à la finale, tout en conservant un très haut niveau d'intégrité. Les saveurs de bois fumé en bouche et en finale placent vraiment ce rhum au niveau des rhumiers de haut de gamme.
Oulà, il ne me plaît pas du tout. Si le rhum est encore légèrement fruité au nez, il est tout simplement piquant en bouche. C'est dommage.
incroyablement complexe au nez, d'abord un large carton et plus tard fruité avec des notes de prune et de framboise, floral avec de la rose, un peu de pamplemousse, du bois de santal, du chocolat noir et du sirop d'érable, ainsi qu'un moka puissant. Goût légèrement salé, amer de pamplemousse, de bois de santal, de dattes, de moka, de chocolat très noir, ainsi que de mandarine et d'eau de rose. en fin de bouche, légèrement sur le pain d'épices, la mandarine et le chocolat noir. le fruité du nez manque malheureusement de saveur. L'alcool est bien intégré, dans l'ensemble pas aussi complexe que le duchess ten cane, mais néanmoins très savoureux.
Was soll ich jetzt sagen? Dieser Ten Cane holt mich so gar nicht ab. Die floralen Noten erinnern mich am Parfum und wirken auf mich sehr künstlich. Der Alkohol ist deutlich spürbar und wirkt im Nachklang störend scharfkantig.