HTR
Un rhum trinidadien complexe qui offre des notes profondes de torréfaction, de caoutchouc et de tabac, avec une finale épicée. Un choix de collectionneur avec un volume d'alcool robuste et une profondeur vieillie dans le temps.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Caroni 1998 HTR de Cadenhead's est un rhum trinidadien audacieux et complexe qui incarne la profondeur caractéristique de Caroni. Distillé à partir de mélasse et vieilli pendant 18 ans, il présente des notes intenses de caoutchouc grillé, de tabac et de cuir. Embouteillé à 65,8 % d'alcool, il offre un voyage sensoriel puissant, loué pour sa longue finale réchauffante et sa riche intégration. Malgré sa puissante présence alcoolique, les utilisateurs font l'éloge de son mélange complexe de saveurs épicées, semblables à celles du goudron, avec des notes de fruits et de bois. Limité à seulement 228 bouteilles, ce rhum millésimé est un joyau recherché par les collectionneurs et les amateurs, capturant l'essence de l'artisanat traditionnel de Caroni.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 505 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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J'aime beaucoup ce vin. Le nez est vineux au tout début, puis il y a une belle saleté de garage, quelques fruits ensuite, comme le melon et la prune séchée. La bouche est fumée, goudron, réglisse, suivie d'un espresso et d'un peu de menthe. Peu de douceur ici, ce qui ne me dérange pas. Ce qui ressort pour moi, c'est une très bonne intégration de l'alcool et une riche sensation en bouche. Merci DrDjango pour le partage d'un échantillon.
Arôme : arôme très fruité, frais et doux, avec des notes de peinture fumées en arrière-plan, épicé, beaucoup d'épices et de fruits tropicaux (un peu similaire à la Barbade), arôme dense et recueilli. Goût : doux, dense, une mer de fruits exotiques, de la peinture, la forteresse se sent piquante, mais très recueillie. L'arrière-goût est long, agrumes-fruits avec des notes de peinture et de vernis. Arôme : arôme très fruité, frais et doux, avec des notes fumées de peinture et de vernis en arrière-plan, épicé, beaucoup d'épices et de fruits tropicaux (un peu comme à la Barbade), arôme dense et recueilli. Goût : doux, dense, une mer de fruits exotiques, couleur, la force est ressentie comme piquante, mais très recueillie. L'arrière-goût est long et fruité avec des notes de laque.
Caroni 1998 HTRCadenhead's Cask StrengthDate de distillationCadenhead's 175th AnniversaryDistilled : 12.1998Bottled : Summer 2017Aged 18 Years65.8%One of 228 BottlesPot StillCouleur : ChâtaigneOdeur:Corsé, doux avec des arômes de torréfaction - caramel, cuir, marrons et tabac à mâcher alternent avec le caoutchouc typique de Caroni.Hmmm il y a aussi du jarret de porc croustillant ! (non, je n'ai pas mangé et je n'ai pas d'hallucinations de faim) Boisé, il sent plus précisément le bois mouillé, mais il y a aussi des arômes de fruits : fruits à noyau et prune dans le madère.devient de plus en plus doux et savoureux avec le temps.le goudron et le pétrole sont certes là quelque part, mais ne sont pas au premier plan pour moi.Goût:Extrêmement puissant ! au début encore doux et huileux en bouche, avec de la confiture, de la noix de coco et étonnamment rond.En avalant, toute la puissance arrive, principalement sous forme d'épices (poivre) et de goût de caoutchouc.juteux et délicieux, avec beaucoup de pain d'épices, de concentré de caramel liquide, de cuir, de cacao, de tabac à chiquer et de bois.Finale:Vraiment très longue, à la fois puissante et intense, épicée et huileuse.réchauffe massivement et sans fin de l'intérieur tout entier.arrière-goût doux et huileux. Un peu d'herbes et une légère amertume en fin de bouche.
Je viens d'obtenir mon ticket VIP pour le festival allemand du rhum 2022 à Berlin et j'ai donc ouvert cet échantillon.plutôt bon et à la sortie le prix correspondait à la qualité. Le nez est marqué par des fruits secs, du caoutchouc et du goudron, suivis de bois torréfié, de cuir et d'une belle note de tabac. La bouche est intense et complexe, mais bien équilibrée, avec des fruits secs, du caoutchouc et du goudron, suivis de tabac et de caramel léger. La finale est longue, intense et chaude, avec du tabac et une légère note de noix.