Romdeluxe Diamond Collectors Series No. 2 MDS 1996
Complexe, équilibré et savoureux mais manque de profondeur.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Collectors Series No. 2 MDS est un rhum de bonne facture distillé en 1996 à la distillerie Diamond de Guyane, embouteillé de façon indépendante par Romdeluxe. Vieilli 25 ans, cette version limitée offre des arômes complexes de fruits secs, de prune et de mélasse, aux côtés de notes de réglisse et de chocolat. Avec un taux d'alcoolémie de 49,2 %, il conserve sa profondeur et sa richesse de goût. Bien qu'elle soit louée pour son équilibre et l'intégration de l'alcool, certains pensent que le moût pourrait bénéficier de plus de caractère à son taux d'alcoolémie. Dans l'ensemble, il symbolise un savoir-faire de qualité tout en offrant une entrée abordable dans les rhums vieillis.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 444 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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It is quite similar to the Corman Collins C'Rhum - heavy sweetness dominates, but unfortunately the reduced alcohol strength is also too noticeable in this bottling. It remains speculative whether the original distillate would have benefited from more power - but knowing the potential of the vintage, coupled with the legendary Coffey still as the source, it is reasonable to suspect that even more would have been possible. As a result, there is once again a lot of heavy caramel sweetness with dark chocolate, subtle café au lait and dark spicy notes, which provide some aromatic tension on the palate - but overall there is not enough spectacle for an even higher rating.
Superbe nez intense et sombre. Chocolaté et grillé. En bouche, beaucoup de puissance - mais dans le bon sens du terme. Alcool très bien intégré. Finale super longue.
Un rhum très bien équilibré et moyennement complexe avec de beaux fruits et des épices de bois/de bois.le chocolat, le café et le tabac complètent merveilleusement le goût de la mélasse.
Dommage que le Diamond ait été dilué. Il y a du potentiel ! Pour moi, il y a un peu trop de mélasse dans le goût. C'est pourquoi je préfère légèrement le Corman au Rom de luxe 2 batch.