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The Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC est un rhum Demerara distingué de Guyane, fabriqué par Demerara Distillers Ltd et mis en bouteille par Romdeluxe. Distillé en 1988, ce joyau de 33 ans d'âge offre un mélange complexe d'arômes de fruits secs, de torréfaction et de bois, complétés par des notes de vanille et de cuir. En bouche, il offre un profil fumé et boisé avec des notes subtiles de tabac, de réglisse et de fruits secs. Bien que sa mise en bouteille à 48,2 % d'alcool en fût lui confère de la profondeur, certains trouvent que le caractère fumé est un peu dominant. Cette édition limitée à 169 bouteilles se distingue par son profil unique, attirant les amateurs de rhum par sa richesse historique et son voyage gustatif distinctif.
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Beau profil de Demerara lourd, malheureusement un peu trop fumé en bouche pour moi pour l'arôme autrement filigrane de fruits secs lourds, de réglisse, de cuir, d'épices équilibrées et de bois.
Puh, Dieses Profil ist ultra speziell und sehr eigen. Mit alten Demeraras bin ich nicht so erfahren. Kann das gar nicht richtig einordnen. Erinnert mich an den SilverSeal 1974 den ich mal hatte. Aber für mich ist diese Abfüllung Meilenweit entfernt von anderen Enmore Abfüllungen desselben Jahrgangs, die ich bisher hatte. Braucht unbedingt ein Re-Tasting. Re-Tasting: ich bekomme gefallen an dem Profil, wahnsins komplex mit langem Abgang. Melasse, etwas Tannennadeln, Gewürze wie Piment, Anis, dunkle Schokolade. Es lässt einem an fleischige Dinge erinnern, etwa eine Art mexikanische Mole. Tiefer Geschmack. Einzig das verbrannte ist leicht zu dominant, nicht stören für mich, etwas weniger wäre aber hervorragend gewesen. Mit einem Tropfen Wasser balanciert sich das etwas aus.
This is a very heavy, dark Enmore. I can imagine drinking it in winter on a nice cold evening. The long ageing is already clearly evident in the cask aroma, but it's still just okay. The alcohol is barely perceptible. Overall, a finely balanced Enmore. I like it.
06.11.2021 Another visit to "Den Danske Rom & Whiskyfestival and once again with special access and many very drunk people both days. Notes. Another secret mini bottle came out of nowhere and we all liked it. A very well balanced rum with good ABV integration. Medium fruity with light caramel and a vegetal touch. The palate is oily and has nice chocolate and a light smoky note. The finish is long and woody with a light minty note. This was the end of day 2.