Dos Maderas 5 Years + 5 Years PX

Très bien équilibré, assez doux mais très doux et un excellent rhum du quotidien. Le prix est très juste et pour les débutants c'est une super affaire. En bouche, un peu de vanille, beaucoup de raisins et de xérès, avec une finale ronde et bien équilibrée aux notes de caramel et de xérès.

Un rhum beau et assez complexe. Le remplacement du sucre est encore modéré et assure une gouleyance extrême. Grâce à l'influence du sherry PX, il reste bien vivant sur la langue et fait vraiment plaisir.

La base de ce rhum est un mélange de 5 ans d'âge de Guyane et de Barbade vieilli dans les Caraïbes. J'ai goûté ce mélange et je reconnais clairement la Demerara. Ensuite, il est vieilli pendant 3 années Solera en Espagne dans des fûts de Sherry Dos Cortados (très secs). Ensuite, il est vieilli pendant deux autres Solera dans d'anciens fûts de Sherry PX (très doux). J'ai également lu qu'ils ajoutent un peu de Sherry PX (non confirmé). Ces deux années et les éventuels arômes ajoutés lui donnent un goût de Sherry doux que je n'apprécie pas.

Ce rhum spécifique 3 fois vieilli (5 3 2) est quelque chose que vous devez essayer. Oui, il est sucré, plein de raisins secs et de biscuits, mais il est complexe, chaud, savoureux avec un petit côté fort. Il est surtout agréable dans les soirées froides après un dur labeur avec les jambes sur la table et un bon cigare :-)

Je l'ai goûté à nouveau et c'est un rhum très doux et bien équilibré qui, je pense, peut être utilisé par les débutants.

Doux et intéressant, complexe.

Eh bien... c'est très doux et fortement orienté vers le sherry. Je ne perçois pas beaucoup le caractère du rhum dans cette version, je dois dire. Néanmoins, l'influence du sherry est intense, mais bien exécutée. Si vous avez envie de quelque chose de doux et de sherry, c'est mieux que certains single casks de sherry (finis) "hautement estimés", où la déception d'une influence de sherry écrasante couvrant le spiritueux sous-jacent est l'expérience dominante. Ici, vous obtenez ce que vous attendez. Rien de plus, mais rien de moins non plus.

Il se présente boisé avec de belles notes de sherry. Goût puissant, sucré, l'alcool se fait aussi sentir, belle sensation huileuse en bouche. La finale est douce et longue. Selon moi, c'est un rhum génial.

7,8:Au nez... beaucoup. Il y a des fruits : raisins frais, bananes, pêches, pruneaux confits et noix, suivis par des amandes au bout d'un moment. La barrique est également présente, offrant des notes de chêne et de tabac bien équilibrées. Dans l'ensemble, il offre une impression de sécheresse et de gourmandise intéressante. 7,2:En bouche, on retrouve le tabac et la noix, avec des fruits confits également présents mais un peu en arrière-plan. L'ensemble est doux, mais bien équilibré par l'alcool. 7,5:La finale est longue. Les arômes de tabac, de noix, de pruneaux et de chêne, que nous avions appréciés précédemment, sont à nouveau présents. Edit:28.9.25, rétrogradation à 7,5.

On peut faire mieux... Il a presque uniquement un goût de sherry, de raisins secs soufrés et de figues sèches. Le rhum utilisé apporte une note piquante désagréable et est beaucoup trop sucré à mon goût. L'intégration de l'alcool est loin d'être bonne, malgré un taux d'alcool de seulement 40 %.

Avec 40%, il est quand même très intense. La douceur est agréable et pas trop intense. Malheureusement, le px cask masque le goût propre du distillat, si tant est qu'il y en ait un. Le rapport qualité-prix est super.

Le nez est doux et rappelle le porto ou le sherry, ce qui est un bon indicateur de ce qui va suivre. La bouche est douce et maladive, immédiatement trop et en territoire de liqueur de rhum. Les principales notes en bouche sont les raisins secs et le sucre avec une finale moyenne avec de la mélasse et du vin en fin de bouche. En fin de compte, c'est trop sucré pour moi, c'est comme un Madère ou un Porto avec quelques éléments de rhum et il n'est pas tout à fait prêt à être bu.

Rien d'extraordinaire, celui-ci était un peu vif puis agréablement doux en bouche, mélange assez indistinct de parfums au nez. J'ai surtout ressenti des raisins secs et de la vanille. Je l'ai goûté en échantillon, mais connaissez la bouteille, c'est très abordable et agréable pour le prix. Un bon début pour les débutants.

Rhum très sucré - on a encore l'impression que c'est une douceur artificielle pour arrondir le tout d'une certaine manière... Assez difficile à sentir aussi, car rien ne ressort vraiment au nez à part une légère brûlure alcoolique et quelques notes boisées, mais cette brûlure résiste bien malgré ses 40% de degré d'alcool. Nez - fermé / resserré (pas de vraie différence en ajoutant quelques gouttes d'eau), épices douces, bois léger, fruits secs TRÈS discrets mais rien d'autre. Bouche - extrêmement sucrée, pruneaux bien marqués, raisins, dattes, presque nappée de sucre mielé et pas grand-chose d'autre. Pas de notes boisées, pas d'épices, et si elles sont là, la douceur écrasante domine complètement le palais. Finale - courte (heureusement). Cette édition me rappelle presque le Planteray - cette douceur écœurante qui semble si artificielle et entêtante... J'ai eu le plaisir de goûter plusieurs spiritueux en fût PX (rhum et whisky) mais aucun n'était aussi écœurant de sucre. Assez mauvais pour mon palais, malheureusement !

Un joli rhum d'entrée de gamme. L'alcool est cependant assez rugueux à l'intégration.