Velier Chelo Clairin Sajous 2016
Clairin blanc très apprécié : intensément vert, fruité et minéral avec une grande complexité, des agrumes frais et des notes miellées. Puissant mais étonnamment équilibré, surtout avec un trait d'eau.
Fans de rhums intenses de style agricole et clairin qui aiment les profils haut en esters, herbacés et végétaux et aiment jouer avec l'eau pour révéler des couches de fruits, minéraux et canne fraîche.
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Quel est le goût de Velier Chelo Clairin Sajous 2016 ?
Clairin haïtien intense, vert et fruité
Si tu aimes déjà les agricoles funky ou les clairins, celui-ci pousse ce style d'un cran avec plus de puissance et de complexité, particulièrement gratifiant si tu ajoutes quelques gouttes d'eau.
Débutants ou personnes sensibles aux degrés d'alcool élevés et aux profils très verts et salés qui préfèrent les rhums doux et faciles à boire à 40%.
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À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 255 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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NOSE: Very fruity; grilled pineapple, mango, papaya, cherry and perhaps sweet banana in the background. Almost equally prominent are the oily notes; fumes and even exhaust of kerosene and diesel. Again hints of smoky mescal. Great nose (90-91p) A little water opens it up; fruitier, less mineral or oily, lifting my score just a notch. (91-92p) TASTE: Slightly more alcohol and pepper on the arrival, but nice concentration on the mid palate. Water really lifts it, opens it up, makes it more harmonious; fruity, nicely structured, mildly peppered, even a little oiliness. (90-91p) OVERALL: 91 points
Oui mec, un super rhum aussi de@SaibotZtar. Vraiment très bon. L'alcool est super bien intégré, on le sent à peine. Sinon, légèrement fruité, minéral et pourtant très intense. Mais vraiment délicieux. Recommandation :)
Traduit automatiquementNoseVamos Muchachos ! (Attendez, ça ne va pas !) Le premier nez vous projette dans un champ de légumes sauvages dans une ferme mexicaine. Agaves sauvages, framboises, coings, maïs non mûr, céleri, fromage de chèvre et peau de chèvre humide. Egalement du foin humide en automne (le foin frais d'été est différent, comme chacun sait), du sirop d'érable et même quelques notes de patate douce. Vraiment vert, audacieux et étonnamment complexe ! Avec de l'eau : Beaucoup plus rond et plus doux, avec de l'orge lourdement grillée et du pain allemand fraîchement cuit. Quelle évolution sophistiquée, si l'on considère qu'ils n'ont pas utilisé d'orge (selon nous).BoucheUne telle explosion de légumes verts ! Exactement les mêmes expressions que celles que nous avons eues au nez, y compris un poil de peau de chèvre détaché. En plus, c'est très salé et herbacé avec de l'herbe de bison et de l'aspérule. Le corps est léger et la texture est huileuse. Avec de l'eau : Il devient plus doux et encore plus vert maintenant, avec une idée de brandy anisé et de chartreuse. C'est si étrange et amusant.Finale : assez longue en fait, avec du poivre blanc et des citrons amers. Mais certainement pas de jus de citron, plutôt du côté des écorces.
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