Velier Bielle Rhum Rhum Libération Integrale 2012 2007

Agricole clair et puissant avec un profil Rhum Rhum typique. Au nez, canne à sucre fraîche, herbes, agrumes et un peu de bois. En bouche, il est franc et intense, avec des notes de canne verte, d'épices, une légère touche terreuse et une discrète note de vanille. Les presque 60 % d'alcool donnent du punch, mais restent harmonieux. Dans l'ensemble, c'est un jeune Libération Integrale bien fait, plein de caractère et net.

Magnifique Agricole ! Fruits secs, amande, beaucoup d'épices. Très complexe, alcool très bien intégré, quelques gouttes d'eau sont nécessaires. Je me souviens qu'il était vendu 120 € dans un magasin spécialisé de la Stephansplatz à Vienne. Je n'ai finalement acheté que la version normale à 80 €. Si seulement j'avais... Edit : J'adore les abricots séchés (+2 points).

Un grand chef-d'œuvre de Luca Gargano et Capovilla ! Vraiment extraordinaire ! Un équilibre parfait des saveurs et un respect total de la canne à sucre tant dans la distillation que dans le vieillissement en barrique !

Je me réjouissais de goûter ce rhum vanté par de nombreux amateurs. Un nez de banane noircie, de bois mouillé mais aussi de caramel et de vanille. Un voilier deux-mâts en route vers l’Europe avec sa cargaison de bananes et de caramel. L’entrée en bouche est grandiose avec une profondeur d’arômes inimaginable sur l’orange amère, toujours le caramel, la banane et le bois mouillé et comme un tres léger salé qui corrobore l’idée du deux-mâts. La longueur est incroyable, tous les arômes s’annoncent présents et diminuent lentement. On en redemande. Quel rhum !

Excellent rhum rhum ! Pensée à un thé glacé à la pêche haut de gamme. Complexe, épicé et pourtant rond.

Dégustation intégrale 2024 : En comparaison directe avec le 2015, encore un peu plus intense au nez, avec des arômes identiques. Il semble plus puissant. Sur la langue, c'est à nouveau une véritable bombe. Mais l'alcool est plus présent que dans le 2015. Malgré tout, il est parfaitement intégré. Une plainte à un niveau élevé. La fin de bouche est plus longue que celle du 2015....égal.

Un Agricole gourmand, puissant et complexe. Sûrement le meilleur Libération.

Celui-ci est bien meilleur que son homologue dilué. Fruité et épicé avec du chêne fumé et des noix.

Complexe très excitant bielle !

Wow ! Croisement d'Agricole et d'esters légers sur un lit de crème brûlée de la Barbade. Nez est un 99, en bouche encore très très bon et brillant, mais le nez est mon Olympe

Ligue des Champions 🤩

Chaud, enveloppant, corsé et épicé, un agraire au style exquis et complexe, le fruit d'un maître comme Capovilla qui élabore un produit unique et non reproductible, à boire comme si on l'avait embrassé. -------------------------- Nouvelle dégustation : Permettez-moi de commencer en disant que la première fois que j'ai goûté ce rhum, c'était mon premier overproof et ma première qualité supérieure, j'ai donc été extrêmement surpris de lui donner un 9,5. Aujourd'hui, je le goûte à nouveau après des années et le nez est toujours explosif et superlatif avec du bois humide, de la barrique, des épices (muscade), du sucre brûlé, des fruits tropicaux (ananas) et non (pêche), des fruits secs (dattes), du cuir, du solvant, des légumes, de la vanille, des cacahuètes, du cacao amer. Au début, l'alcool est un peu envahissant, mais après l'avoir laissé respirer, il est absolument magnifique et complexe. La bouche est chaude, épicée, avec des fruits mûrs et d'autres fruits secs, de la barrique, des amandes, quelque chose de salé et de fumé/grillé avec des agrumes et du tabac sur la finale très longue et persistante. Il reste une perle profonde et complexe. Dans le verre vide, bois, végétal et mûr. Oscille entre 9,2 et 9,1.

Wow, quel beau rhum onctueux. Tout d'abord, un grand merci à Rumdog, à qui j'ai pu soutirer un échantillon. Pour moi, c'est maintenant le meilleur Bielle que j'ai eu dans mon verre. Bien complexe avec un alcool super intégré et une belle finale.

Partie 2 de mes rums de début après le Dry January… et une montée en gamme… le Bielle 2012 est, bien qu'assez similaire, un peu plus doux et complexe… on pourrait aussi dire plus harmonieux… c'est tout simplement génial.

9 : Au nez, la canne à sucre herbacée, grillée, bois épicé avec caramel, pâtisserie, noix, cannelle, muscade, fruits comme les abricots secs, noix de coco et agrumes, viennent chatouiller nos narines. À l'aération, l'impact du fût est fort avec cuir, chocolat, vanille, divers fruits apparaissent avec mangue, pêches, abricots et la canne devient terreuse avec tabac, légèrement florale. 9,1 : En bouche, l'attaque est délicieuse, ronde et équilibrée avec agrumes confits, maracuja et pêches, fraîche, florale et herbacée, la canne à sucre, tandis que le bois est grillé avec noix, pâtisserie, caramel au beurre, plus tard caramel crémeux, cuir, épicé avec vanille, salé, le chêne devient toasté, quand le rhum s'oxyde, cireux, les fruits secs avec raisins et abricots, un peu de mangue apparaît, la canne devient minérale, terreuse avec tabac, toujours fraîche avec thé. 8,8 : La finale est longue, moins ronde et complexe, sèche et tannique, plus boisée, la canne est aussi herbeuse, le bois grillé, épicé et légèrement fumé, les fruits tropicaux avec noix de coco toastée, jaunes et secs.