The Whisky Jury T.D.L 2000

Un arôme corsé au profil complexe qui révèle toute sa complexité en bouche. Douceur du caramel et des fruits, fraîcheur des arômes d'agrumes et de menthe, légèreté végétale et terreuse du tabac et du thé - un superbe mélange et une image gustative finement structurée.

#5912 31.10.2025 J'ai assisté au mariage de Tom et Barbli en Belgique et c'était un événement monstre avec une très belle fête le lendemain. C'est aussi un très bon produit avec une belle touche fruitée et mentholée. Il faut un peu de temps pour que les notes de menthe s'épanouissent vraiment, mais il a suffi de le réchauffer à la main pour qu'elles s'épanouissent. L'équilibre général est très bon et je l'aime beaucoup. Je me suis également procuré une bouteille de celui-ci et j'ai hâte de l'ouvrir.

8,5 : Au nez, des notes de bois rôti avec chocolat, noix, caramel à la crème, épicé avec de l’anis, confiserie, mélasse fraîche et mentholée, un peu de goudron, qui viennent titiller nos narines. À l’aération, des fruits verts comme la poire et la pomme apparaissent, agrumes et cerise, la mélasse est florale, végétale avec du thé et des poivrons verts. 8,5 : En bouche, l’attaque est fraîche, mentholée, légèrement alcoolisée et intense, huileuse avec des notes de bois rôti comme de la pâtisserie, biscuits, pâte à cookie, caramélisée, boisée, épicée avec de la cannelle, poivrée, salée, fruitée comme une marmelade d’agrumes, cerise et pêche. Quand le rhum est bien oxydé, un violet assez prononcé ressort. 8,4 : La finale est longue, sèche et tannique, huileuse avec des notes de bois rôti, fumée, très noix, la mélasse est mentholée, confite, les fruits sont moins présents, quelques notes médicinales sont présentes avec phénol, caoutchouc.

Encore une fois, un bon T.D.L du millésime 2000. S'il est encore assez discret au nez... il montre sa vraie force en bouche et en finale. Une belle fraîcheur miniature associée à un fruité rouge tapissent la bouche... qui se maintient en finale...

Un TDL très puissant qui met l'accent sur les arômes sombres, boisés et torréfiés. La note mentholée typique du TDL est plutôt discrète et perceptible en fin de bouche. L'alcool est perceptible. Dans l'ensemble, il a besoin de quelques minutes dans le verre, puis il devient plus accessible.

C'est très passionnant. Pour moi, une TDL pas tout à fait classique. Pas trop de menthe, plutôt un mélange de foursquare, de menthe et de pêche. De mémoire, similaire au Rx 5971, qui est probablement un Angostura, et qui est resté pour moi dans les mémoires pour sa note de pêche.

Un TDL très rond et très équilibré. Des fruits tropicaux avec une menthe plutôt discrète dans un équilibre noble, presque parfait, sans être ennuyeux. Je l'aime mieux que les deux 2002 pour Macao.

Nez vif et fruité. Arômes de fruits tropicaux. Mangue, papaye. La fin de bouche n'est pas très longue, mais agréable.

Degustation masterclass (notes a confirmer): Nez relativement fermé. S ouvre avec l aeration. Fruits jaunes, mangue, leger caramel. La bouche fait etat de beaucoup de finesse, toujours sur les marqueurs présents au nez. Bon tdl, mais j aurais apprécié quelques watts supplémentaires.

🥃 TWJ – TDL 2000 – 52,8% Un nez plutôt discret… mais la vraie démonstration se fait en bouche. 👉 Belle intensité, 👉 Finale longue et maîtrisée, 👉 Jolie touche de fruits rouges avec une pointe mentholée, 👉 Équilibre général très réussi. Encore une fois : un TDL 2000 comme je les aime. Élégant, efficace, précis.