Distilia Long Pond Jamaican Rum (Horses) 1983

À ce prix-là, il devrait y avoir quelque chose à offrir, et c'est le cas ! Du nez à la finale, les fruits tropicaux et secs s'harmonisent parfaitement. Le fût est parfaitement intégré, de sorte que l'on perçoit certes le bois, mais de manière très discrète. Le bois est accompagné d'épices, de piment, de noix et d'un peu de chocolat, à différents degrés du nez à la finale. La douceur est apportée par une agréable note de caramel, qui a un goût de crème brûlée en bouche. Du grand cinéma !

👃 Un nez avant tout dominé par des esters doux magnifiés par le temps. Gourmandise de nid d'abeille, crème pâtissière à la vanille, brioche à l'ananas flambés et confits, miel cristallisé. Puis, des arômes s'échappant d'une corbeille de fruits tropicaux dominés par l'ananas Victoria, la banane mûre, la mangue, la papaye. Boisé subtilement épicé et vanillé, produits d'entretien de meubles de bois noble, vernis & solvants légers, fumée sèche de tabac et meubles poussiéreux. Équilibre, finesse et élégance caractérise ce nez. 😋 Les esters bien sûr, doux mais suffisamment funky. Des fruits tropicaux coupés en petits dés, caramélisés avec du beurre dans une casserole. Des saveurs toujours aussi crémeuses, avec des pâtisseries aux amandes grillées. Des épices douces sur des poivres exotiques, un peu de piment d'Espelette, de baies roses, de vanille séchée, de cire de bougies. Puis, la fin de bouche devient herbacée, presque tourbée, sur des notes carnées, viande séchée et salée, tabac très sec. Une bouche complexe, évolutive, à la finale surprenante. ⛳ Longue, chaleureuse, réconfortante, agréablement asséchante. De l'ananas séché, cette impression de canne à sucre confite, des épices, de longue feuille de tabac, un peu de cuir de selle. 🏆 Un très vieux rhum jamaïcain, sublime du début à la fin. De l'élégance, beaucoup de complexité, un subtil mélange d'esters doux maîtrisés, de fruits plus confits que trop mûrs, de gourmandises et de notes légèrement tourbées et carnées qui apportent encore un peu plus de profondeur. Dommage que le prix soit si élevé.

#6149 28.12.2025 Dernière dégustation en ligne de l'année avec les gars. Ça a été une super année, probablement une des plus folles jamais vécues 🥰 J'ai rencontré plein de nouveaux amis rhumiers, en ligne et en vrai, et beaucoup voyagé en Allemagne, Belgique, France et Suède. L'année prochaine devrait être un peu plus tranquille, j'espère, parce que j'ai une tonne d'échantillons 🙃 Nez Frais, intensité moyenne, bois léger, fruité, trop mûr, banane, léger marzipan, terreux, herbes légères. Bouche Huileux, bois, fruité, trop mûr, cannelle, épices moyennes, léger marzipan, noix légères, tanins discrets. Finale Très longue et chaleureuse, bois, tanins discrets, moyennement sèche, fruitée, léger agrume, banane. Verre vide Agrumes, chocolat léger, caramel discret, noix légères, cannelle.

Début fruité avec de légers esters de Hampden et une touche épicée de Long Pond, un peu mince mais rond, plus de massepain en cours de route, légères notes tourbées/fumées en fin de bouche. Me rappelle un peu le Long Pond 1941 avec moins d'herbes. Superbe !

Le nez offre des esters assez doux, avec un jus de fruits exotiques bien mûrs (mangue, fruit de la passion, ananas) mais pas pourris ou fermentés comme on pourrait trouver dans des Jamaïcains plus funky. Le boisé est présent mais, étonnamment, il ne domine pas trop le jus malgré son grand âge. Quelques épices douces passent par là (poivre de Sichuan). La bouche envoie une claque avec son côté extrêmement fumé, de viande rôtie en boucané. C'est très surprenant comparé au nez. Le tabac bien séché envahit aussi les papilles, avec pas mal de piquant (piment de la Jamaïque). Toutefois, le tout est maîtrisé, contrôlé, moins foufou qu’un Hampden. La finale, interminable, apporte le réconfort de l’ananas, du rôti et du tabac, mais sans hanter la bouche au point de l’écœurement comme ça peut arriver chez les rhums à hauts esters.

Pour son âge, le rhum est relativement peu profond. L'alcool est bien intégré et légèrement sucré. Derrière, on devine un léger piquant. Il pourrait s'agir d'un fût bizarre avec des influences de whisky. Ou alors le rhum est un peu surchargé. Le prix est anormal, mais compréhensible vu l'âge.

Long Pond 1983, le troisième - il est fascinant de voir les trésors que Distilia a déterrés ici. La version "Horses" a été mise en bouteille le même jour que le bottling pour la série Pirates ; en conséquence, le rhum a 38 ans, puisqu'il est sorti du fût en 2022 déjà. La version sœur "Vane" avait déjà placé la barre très haut et me fait attendre avec impatience - sans parler de Sins. C'est pourquoi j'ai dégusté les trois Distilia Long Ponds de 1983 en parallèle. Le nez du Horses-Release est directement fantastique, des fruits tropicaux riches, une lourde douceur de caramel, l'âge n'est reconnaissable que par son équilibre remarquable - magnifique. En bouche, le rhum est un peu plus croquant que la version exceptionnelle de la série Sins, ce dernier bottling ne fait certes qu'effleurer tous les arômes, mais il les rehausse encore, car tout est encore un peu plus complexe et pourtant parfaitement harmonieux. Mais c'est une critique au plus haut niveau - le Horses laisse également les fruits tropicaux jouer à merveille, la bouche est inondée d'ananas, de mangue, de papaye, de pêche, de citron vert, auxquels s'ajoutent le caramel, le bois de chêne vanillé et de légères notes épicées. Ce qui frappe en comparaison avec Sins et sa sœur "Vane", c'est la note de terre et de tourbe en fin de bouche. Un arôme que j'ai souvent remarqué dans les rhums de très longue garde. D'une part, je ne retrouve pas cet arôme dans le Vane, mais d'autre part, il s'agit d'une caractéristique distinctive bienvenue pour cette version qui, par sa qualité, s'intègre parfaitement dans la trilogie des excellents Long Ponds 1983.

Dégusté après 2 jours de salon au Whisky live Paris ! Pour bien clôturer cette édition 2025 ! Nez assez discret, demande pas mal d’ouverture ! Une bonne heure au moins pour qu’il commence à se révéler. Plutôt profil très fin et élégant, on retrouve le profil jamaïcain avec quelques esters mais assez discret.

Cask identique au RX12843. Sorti du fût le même jour, puis conservé trois ans en Demijohn. Différence non mesurable, ou peut-être imaginaire/diurne. Une grenade absolue. Premier nez - Hampden Funk. Mais en bouche, clairement Long Pond, raffiné et super complexe. Ne pas boire trop vite, l'oxygène lui fait du bien. Toujours de nouvelles nuances, une légère note de fumée comme dans le mezcal donne une magnifique alternance avec le fruité du rhum. Whow !

La dernière partie de ce fût magique, retenez-le pour l'instant, heureux qu'il soit encore disponible, mais pour combien de temps, les derniers fûts et puis il n'y en a plus, adorez-le. Le fruit fin comme la poire et la fleur de jasmin, l'éther très intégré, l'alcool entre en jeu mais est écrasé par les couches de fruits et un peu d'amertume, il a besoin de temps pour respirer, puis il regarde comment la bouteille se vide 🥵.

La deuxième partie du cask jumeau qui est l'un des meilleurs long ponds et presque le dernier jamais, des 8 casks, donc il est très douteux que ce ons était à la foire du whisky, et les évaluations ou au sujet de ce cask, si vous évaluez le vane comme 9,2 et le même cask ici comme 8,3, je doute de la dégustation, et sûr de ce que vous goûtez ? Influence du whisky ? Je ne suis pas sûr que ce soit le cas, mais je pense qu'il y a une bonne raison pour que ce soit le cas, c'est qu'il y a une bonne raison pour que ce soit le cas, c'est qu'il y a une bonne raison pour que ce soit le cas, c'est qu'il y a une bonne raison pour que ce soit le cas, c'est qu'il y a une bonne raison pour que ce soit le cas, et que ce soit le cas.

Toujours un p'tit quelque chose quand on goûte un rhum plus vieux que soit. J'avoue que celui-ci m'aura marqué. Très belle finesse en bouche, mais aromatique incroyablement complexe et longue. Fruits exotiques en banane mûre et ananas, bois précieux, chocolat, épices douces et même une touche d'agrumes Ça n'en finit pas. Un grand rhum. Son seul bémol pour moi hormis le prix, l'étiquette 😅

La girouette était de classe mondiale, c'est la deuxième partie de ce tonneau et, étrangement, elle a besoin de plus de temps pour être explorée que la girouette, mais ensuite, elle est encore meilleure, quelle beauté intense.

La deuxième partie de la girouette, pas pour le buveur non averti, éther élégant, colle fine, le souvenir de la dégustation de la girouette revient, quel long étang à son meilleur, l'après-goût ne cesse de revenir, fruité et niveau d'alcool contrôlé, top 5 des rhums pour moi.

Légèrement fumé, arrondi, légèrement esthers et tanins commence à être surhelming.