Velier Papalin Jamaica High Esters 2019
Blend jamaïcain à haut taux d’ester très apprécié, avec un gros funk ananas, douceur pâte à biscuit et 57% bien maîtrisés. Considéré comme un excellent rapport qualité-prix et une belle porte d’entrée vers des profils jamaïcains plus audacieux.
Ce mélange de rhums jamaïcains présente un équilibre parfait avec le funk caractéristique de l'île. Le nez et le palais présentent des notes classiques d'ananas, de banane et une touche de dissolvant de vernis à ongles, mais toutes sont magnifiquement contenues et harmonieuses. Légèrement vieilli, l'influence du bois est subtile, ce qui permet au caractère rond et fruité de briller. Il y a peu d'épices, mais une explosion d'ananas séché occupe le devant de la scène, délivrant une intensité tropicale qui persiste. En milieu de bouche, une surprenante note salée et de noix émerge, ajoutant de la profondeur avant une finale longue et satisfaisante. Incroyablement agréable et proposé à un prix incroyable, c'est un rhum qui mérite d'être recherché.En savoir plus
Fans du funk jamaïcain à haut ester cherchant un blend abordable, full proof, pour dégustation et cocktails, avec beaucoup d’ananas, banane et pâte à biscuit.
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Quel est le goût de Velier Papalin Jamaica High Esters 2019 ?
Bouteille d’entrée funky et fruitée de la Jamaïque
Si tu apprécies Smith & Cross ou le jeune Hampden mais veux plus de profondeur pour ton argent, ce Papalin garde le gros funk ananas tout en restant accessible et parfait dans un Mai Tai.
Débutants ou sensibles au fort degré d’alcool, ainsi que les buveurs qui n’aiment pas les Jamaïcains jeunes, funky, secs et un peu rugueux.
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À propos de la distillerie Multi Distilleries
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Ce mélange de rhums jamaïcains présente un équilibre parfait avec le funk caractéristique de l'île. Le nez et le palais présentent des notes classiques d'ananas, de banane et une touche de dissolvant de vernis à ongles, mais toutes sont magnifiquement contenues et harmonieuses. Légèrement vieilli, l'influence du bois est subtile, ce qui permet au caractère rond et fruité de briller. Il y a peu d'épices, mais une explosion d'ananas séché occupe le devant de la scène, délivrant une intensité tropicale qui persiste. En milieu de bouche, une surprenante note salée et de noix émerge, ajoutant de la profondeur avant une finale longue et satisfaisante. Incroyablement agréable et proposé à un prix incroyable, c'est un rhum qui mérite d'être recherché.
Traduit automatiquement#4870 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Frais, légèrement boisé, fruité, agrumes légers, épices, légèrement torréfié, ananas léger, floral léger, ester. Bouche Chaude, ronde, équilibrée, peu boisée, légèrement torréfiée, agrumes légers, banane légère, épices, naturellement douce, moyennement sèche. Finale Moyennement longue, fraîche, ronde, fruitée, agrumes légers, chocolat léger, moyennement sèche, fumée légère, ester. Celle-ci est légèrement meilleure que la version à plus faible teneur en alcool et montre comment les saveurs changent lorsque l'on ajoute de l'eau.
Traduit automatiquementTrès bon mélange jamaïcain. Intense et funky au nez comme en bouche. Les fruits tropicaux et la pâte à biscuit dominent. L'âge relativement jeune apporte un rhum vibrant à la table, mais la maturation tropicale apparaît clairement, offrant un profil équilibré entre l'âge et l'espièglerie. Contrairement à l'embouteillage de Hapden/WP Papalin, ici je vois clairement la supériorité de l'embouteillage à plus forte teneur en alcool. La dilution a clairement réduit l'intensité et le funk, en particulier au nez.
Traduit automatiquementJusqu'à présent, les Papalins ne m'ont pas vraiment convaincu. La Jamaïque High Ester change un peu la donne. Un jeune Jamaïcain qui offre au nez de fines notes fruitées, une légère pâte à biscuits, de la torréfaction, du bois et une discrète sensation de fumée. En bouche, il est sec, avec de l'ananas, des agrumes et des épices. L'arrière-goût de longueur moyenne s'affaiblit un peu. Mais reste sec tout au long et offre beaucoup d'esters.
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