Chairman‘s Reserve Master's Selection (Rum Stylez) 2001

wow. trotz dem hohen Alkoholgehalt und den 19y unglaublich geil fruchtig und harmonisch.Kirsche, Mandarine, Piment, Vanille, Ananas und extrem viel Menthol sowohl an der Nase als auch im Geschmack in absoluter Harmonie. dazu etwas feige, Kirsch Hubba bubba und Kakaonibs dezent mit Ahornsirup und Holz und schwarzem Pfeffer. Wenn er ein ticken weniger "verbrannt bitter" und Holzig wäre, wäre es mir lieber aber dennoch eine Granate!🤤❤️🇱🇨🥂

Äusserst Komplex, der hohe Alkoholgehalt trägt sicher dazu bei. Schöne Fruchtnoten mit natürlich präsentem Holz und Gewürzen. Bei dem Alter zu erwarten. Die etwas jüngeren Chairmans gefallen mir eine Spur besser, obgleich die meisten Abfüllungen eine gute Grundqualität aufweisen.

Ein toller Rum auf gewohntem Chairmans Niveau und einem super PLV! Die Kirscharomen dominieren im Zusammenspiel mit weiteren geteockneten Früchten und Holz- und Mentholnoten. Etwas zu holzig und im Abgang etwas scharf, was eine Spitzenbewertung verhindert. Zweite Verkostung -1 Punkt.

WOW.. Was für eine Fruchtgranate und ein Geschmack, auf den ich nicht komme. Trotz des hohen Alkoholgehalts ein echtes Brett.

20.08.2021 Zu Hause mit einigen Proben. Notizen Dunkle Farbe. Nase Intensiv, Holz, Tannine, Gewürze, Trockenfrüchte, leichter Klebstoff, leichte Kräuter. Gaumen Intensiv und warm, leichter Honig, Kräuter, Gewürze, leicht medizinisch, Trockenfrüchte, leichte Minze, leichter Lack. Abgang Lang und warm, Holz, Trockenfrüchte, leichte Minze, schwacher Tabak, schwacher Schokoladengeschmack.

Was mir an Aromen aus dem Glas entgegen strömt gefällt mir richtig gut. Etwas Klebstoff, rauchige/verkohlte Noten, Karamell, eine dezente Süße, Gewürze, leder, und getr. Früchte. Am Gaumen intensiv würzig mit etwas Leder.

Auch diese Abfüllung ist sehr gut, an der Nase jedoch deutlich fruchtiger..am Gaumen kommt dann Holz und Würze, gepaart mit dunklen Früchten (Kirsche, Pflaume). Dieses setzt sich bis zum Abgang fort, etwas schwer, aber sehr lecker

Meine zweite Verkostung und ganz leicht abgewertet. Aber immernoch ein klasse Rum. Sehr dominant bei diesem Rum ist die Kirsche sowohl in der Nase als auch im Geschmack. Aber man erkennt auch andere Früchte, Holz und etwas Minze.

Eine Abfüllung die mit hohem Abv und im Vergleich hohen Alter daher kommt. Sehr facettenreich fruchtig-würzig in der Nase. Der Holzeinfluss ist spürbar aber durchaus angenehm. Am Gaumen haben wir weiterhin einiges an Frucht, der holzige Einschlag wandert hier jedoch deutlich wahrnehmbarer in die etwas bitterere Ecke. Sehr mentholig im Finish.

Richtig starker Chairman!

Es geht rund! Zu starker Rum, aber mit großem Potenzial, wenn man das Tier zähmt.

Was für ein Rum. Eindeutig einer unserer Favoriten des Tages unter 40 Rums! Viel Holz, Lakritze, Leder, komplexe Röstnoten, aber auch eine schöne Seite von Schwarzkirsche und Waldfrüchten. Insgesamt komme ich aus dem Gers und habe eine schöne Armagnac-Seite.

Dieser Rum ist ein echter Mastodon aus St. Lucia, der für sein Alter und seine Stärke bemerkenswert gut erhalten ist. Man findet viele Früchte: leicht bittere Kirsche, Orange, Limette, Banane, Ananas, Mango und Trockenfrüchte bieten eine Explosion von Aromen in der Nase. Gewürze und getoastetes Holz unterstützen das Profil, bevor ein Hauch von Menthol, Leim und Ester das Ganze beschweren. Karamell und Vanille mildern das Profil ab. Ein dichtes, reiches und intensives Profil. Der Auftakt im Mund ist intensiv, schwer mit Gewürzen (Chili, Lakritze, Vanille), Leder und empyreumatischen Noten (Rauch, Braten). Orangen, Zitronen, Ananas und Kirschen schärfen das Profil eher, als dass sie es abrunden. Medizinische und erdige Aromen, die von Tabak, Ester, Tee und Thymian gebildet werden, umhüllen den Gaumen mit einer fast dunklen Aura im Mund. Das Profil ist trocken, tanninhaltig, aber überraschend elegant. Der Alkohol macht sich ein wenig bemerkbar, bleibt aber sehr gut integriert. Der Abgang ist lang, warm und tröstlich, geprägt von medizinischen Noten (Menthol, Ester) und Kräutern (Thymian, Tee). Die Bitterkeit kommt mit dem Holz, den Röstnoten, dem Tabak und den Gewürzen. Der fruchtige Überschwang der Nase beschränkt sich auf diskrete Noten von Orangen und Trockenfrüchten, die den Abgang leichter machen. Der Kontrast zwischen Nase und Abgang ist atemberaubend und spannend. Ein schwergewichtiges Profil, komplex und intensiv, aber sehr elegant, perfekt, um bei einer Blindverkostung zu verwirren.

Sehr spannender Rum! Während in der Nase für mich fruchtige und bissige Noten dominieren, macht sich am Gaumen das Alter deutlich bemerkbar: trockene, würzige Aromen und Holz unterstreichen das, was in der Nase eher dezent anklang. Auch wenn er etwas bissig ist, liefern die 65% ABV eine Menge Geschmack – zumindest mehr als die 56% des Evanius Harris.

Der Alkohol ist tadellos eingebunden. Mit längerer Standzeit wird er immer intensiver. Mit Wasser kommen noch mehr Kirsche und Menthol durch.