Velier Long Pond Cambridge STC❤️E 2005

Wahnsinniges Aromenaufgebot und hohe Komplexität. In der Nase schöne Klebstoff- und Fruchtnoten. Viele Gewürze, Holz und sogar zitrusartige Anklänge von Zitrone oder Orangenschale. Am Gaumen sehr kraftvoll und würzig. Etwas Trockenes und Holziges folgt. Dann die Aromen aus der Nase mit tropischen Früchten und etwas Honig. Neben der beeindruckenden Komplexität sind auch die wärmenden 62,5 % Vol. gut eingebunden. Im langen Abgang kommt neben der Würzigkeit noch eine interessante mineralische Komponente hinzu. Honig, Lakritze und Holznoten lassen alles schön ausklingen. Dass sich der Begriff „Funkyness“ von der Nase bis zum Abgang erstreckt, muss ich wohl kaum erwähnen. Fantastische Abfüllung – Long Pond Velier eben. Danke an mentalo für das Sample.

Hervorragend auf frischen Früchten, die von Vanille und Bourbon umhüllt sind. 🤤

Die tropisch gelagerten Long Ponds haben einfach ein grossartiges Aromenprofil, das mir sehr viel Spass macht: Fruchtester trifft auf Holz und eine immer dezent präsente Süsse. Auch diese Abfüllung reiht sich in die qualitativ hochstehende Riege von Velier-Abfüllungen aus Long Pond nahtlos ein. Im Direktvergleich mit dem 2010er Release deutlich wuchtiger, aber auch aromatisch präsenter - was nicht zuletzt an den zusätzlichen Volumenprozenten liegt. Beide spielen weit vorne mit.

02.05.2024 Retasting und ich liebe diese Veröffentlichung immer noch sehr. Sobald er geruht hat, entfaltet er eine breite Palette von Aromen. Hätte gerne mehr von diesen Flaschen im Regal, aber leider schwer zu finden oder sehr teuer. --------------- Dies ist ein einzigartiger und gut ausgewogener Rum mit Intensität. Beinahe der perfekte Rum!

Sehr schöne Abfüllung, genau wie die anderen Abfüllungen von NRJ Cambridge. Intensiv mit viel Funk und dennoch schön in tropischem Klima gereift. Im Vergleich zum 2010er 12y sind die Ester des 2005er weniger scharf und chemisch, dafür etwas fruchtiger. Im Vergleich zur jüngsten Abfüllung 2005 18y ist dieser Wein lebendiger mit mehr Funk.

super leckerer Long Pond! Mango, Banane, Ananas, saure Rosinen, saure Mandarine, Ahornsirup, gebrannte Mandeln mit Meersalz, relativ bitter, Tannin-betont mit einer angenehmen estrigen Fruchtsäure und Adstringenz. Überraschend harmonisch zu trinken, mir persönlich nur insgesamt etwas zu bitter dafür wirklich eine schöne Fruchtigkeit und kaum fleischige Noten im Vergleich zum 18y 2005 und zum 12y 2010. Aber der 18y ist nochmal deutlich geiler!

Die Highe(a)sterweek ist echt ein Highlight!!! Und wieder ein Top-Rum… Zum LP STCE muss man glaube ich nicht mehr viel zu sagen! Traumhaft! Heute nochmal im Vergleich zum neuen STCE gegenprobiert! Meine erstes Tasting bestätigt sich! Erstklassiger LP

#10 RumXHighE(a)ster Wochen: Blindverkostung: Jamaika Ich glaube, den hatte ich schon im Glas, vielleicht von Clarendon 20+ Jahre gereift ca. 60%. Mittlerer Ester Meine Vorhersage der RA clarendon EMB. Ergebnis: Sehr harmonisch, gut ausbalanciert, runder Langer Teich. Angenehm zu trinken mit 550/700 hlpa an Ester. Ich sehe diesen zwischen dem TECC und dem vale royal vrw.

Sehr komplexe Nase, die immer wieder neue Aromen freigibt. Mit der Zeit werden Noten von Ester, tropischen Früchten und Lösungsmittel dominanter. Geschmacklich spiegelt sich das genauso wieder, wobei sich die Noten von Lösungsmittel eher im Hintergrund befinden (was ich als positiv empfinde). Edit: Gefällt mir nach wie vor richtig gut. An der Nase eine Mischung aus High Ester Markern und Foursquare.

Rum X Osterwochen 26.4. Blinddegustation: Cooles Profil. Mir nicht bekannt, habe ich das Gefühl. Nase: Nuss, Karamell, Schokolade, Tabak, tiefe Röstaromen, tropische Früchte Mund: Früchte, frisch, etwas spritziges, würzig Abgang: Pfirsich, Mirabelle, Apfel, Schokolade, brauner Zucker, getrocknete Aprikosen Erster Gedanke in der Nase war Guyana, aber der Pfirsich im Abgang passte mir nicht dazu. Hätte gesagt 55-58%, relativ wenig Ester, um die 10 Jahre. Dachte an einen Worthy Park. Immerhin die Insel richtig 🙃

Im direkten Vergleich ist dieser für mich etwas schwächer als der 2010er, da kantiger und alkoholischer. Trotzdem ist dieser ein sehr guter Long Pond.

Wahnsinnig lecker … Im direkten Vergleich mit dem 2010 STCE von NRJ liegt der hier für mich einen Ticken hinten – allerdings habe ich den 2010 beim Öffnen der Flasche und diesen vom Sample einer bereits geöffneten Flasche verkostet. Das heißt ich brauche wohl zwei neue Flaschen um den Favoriten eines meiner Lieblings-Marks ultimativ herauszufinden. Update: aus der frisch geöffneten Flasche verkostet, nochmal nach oben korrigiert. Richtig lecker.

Unheimlich leckeres Profil! Tropische Frucht, Klebstoff, Holz, Süsse, und alles genau aufeinander abgestimmt. Muss ich unbedingt in direktem Vergleich zum 2010er und dem 18-jährigen 2005er verkosten. So, heute endlich alle drei Cambridge zusammen verkostet. Mehr Funky und fruchtiger als der 18-jährige 2005 Cambridge. Reifer und komplexer als der 2010 Cambridge. Das Profil des 13-jährigen 2005 liegt irgendwo dazwischen. Kann mich zwischen den beiden 2005 Cambridge nicht entscheiden…

Dieser STC von 2005 macht mich an einem wettertechnisch langweiligen Samstag wirklich glücklich – DANKE dafür 🤝

Franconian Tasting Gang am 19.04.2024 Im nächsten ungleichen Kampf messen sich zwei STC♡E der TWJ2015 und der Platzhirsch Cambridge 2005 (13yr). Leider dann doch von Farbe, Geschmack und Intensität ein deutlicher Unterschied. Der klare Sieger ist natürlich der Cambridge.