DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012

Endlich haben wir wieder einen überzeugenden El Dorado OB! In der Nase steht der LBI im Mittelpunkt mit Kokosnuss, Vanille, Karamell und etwas Schokolade. Der DHE fügt einige klebrige Noten und frische Früchte hinzu. Die Mischung funktioniert sehr gut in der Nase und bietet eine schöne und (mehr) komplexe Wendung auf einem schönen Guyana Spalte noch Nase. Am Gaumen ist der DHE präsenter - einige Funk- und Fruchtnoten neben Vanille, Schokolade und etwas Holz. Schöne cremige Textur.

Schöne Erweiterung der El Dorado Reihe. Nur das mit dem High Ester verstehe ich nicht wirklich. Da hält das Etikett und die Beschreibung nicht, was versprochen wird. Wenn man davon absieht, ein sehr gelungener Rum. Braucht aber ein wenig Zeit im Glas. Ich finde ihn sehr gut. Wie @Basti bereits erwähnt hat, eine leichte New Yarmouth Parallele lässt sich erkennen. Vielleicht mag ich ihn deshalb so gern. 😉

#4819 17.08.2024 Tasting mit Mads von Romhatten. Dieser Rum ist auch ein Retaste, der nicht rechtzeitig hinzugefügt wurde 😊 Nase Holzig, leicht geröstet, Zimt, dezenter Karamell, Pflaume, leichte Minze, Ananas, dezente Nüsse. Gaumen Ölig, rund, ausgewogen, Holz, leicht geröstet, dezente Schokolade, leichter Karamell, Pflaumen, Zimt, dezente Nüsse, warm. Abgang Mittel bis lang, Holz, leicht geröstet, Trockenfrüchte, dezente Nüsse, warm, würzig, leichter Karamell.

Hier haben wir einen tollen Rum aus Guyana, aus der Pot Still mit dem sehr interessanten Mark LBI/DHE. Freude der jamaikanischen Ester, suchen hier leider vergeblich nach bekanntlichen Noten wie gegrillte Anananas, Uhu, vergorene Früchte etc. Hier haben wir einen Rum der so ein richtig schönes und volles Guyana Erlebnis bietet. Gefällt mir🤙🏻😎

Für meinen Geschmack könnte er etwas runder sein. Er erinnert mich am ehesten an einen El Dorado Diamond 98 CBH, aber jünger, mehr Melasse, nicht so stimmig und rund, fruchtiger, etwas Citrus, weniger Klebstoff. Alkohol ist nicht optimal eingebunden.

Wirklich schöner Neuzugang bei El Dorado. Guyana in Reinform. Karamellisierter Demerarazucker trifft auf geröstete Kokosnuss, Bitterorange und sehr dunkle Zartbitterschokolade, sowie kräftiger Mokka und Salzkaramell. Wirklich spannend und sehr lecker! Hatte insgesamt beim Begriff "high Ester" dennoch mehr Funk erwartet. Dafür ist er aber ein unfassbar aromatischer leckerer El dorado in seiner pursten Form! Würde ich mir tatsächlich echt gerne kaufen, macht brutal Spaß das Ding!

Schöne Noten von Kokos, Schokolade, Demerarazucker und Trockenfrüchten mit einer leich esterigen Grundfruchtigkeit. Wenig genug Ester um elegant zu bleiben. Genug Ester, um sich vom Rest der Range abzuheben. Für mich der beste ED abseits der Rare Collection. Wer nur auf Ester aus ist, wird enttäuscht, mir gefällt’s recht gut.

Ich war wirklich neugierig auf diese Abfüllung und sie hat mich nicht enttäuscht! Ein super Geschmacksprofil der Marke Demerara: Schokolade, Kaffee, Karamell in einem extrem leckeren Geschmack! Schade nur um den Abgang, der sofort verpufft, sonst hätte ich ihm eine viel höhere Bewertung gegeben!

An der Nase sehr zugängliche Aromen, die stark an manche NY94-Abfüllungen erinnern. Schokolade, Vanille, Karamell, Popcorn, getr. Früchte, Gewürze und etwas Kokosnuss sind sehr präsent. Gefällt mir richtig gut. Im Mund fast alles wiederzufinden was die Nase versprochen hat. Ich hatte tatsächlich erwartet, dass hier neben den zugänglichen Aromen durch den hohen Ester-Anteil auch etwas mehr "Funk" rüberkommt. Am Ende ist es ein leckerer Rum, der vom Profil her stark Richtung Foursquare/NY94 geht, sich jedoch von anderen Abfüllungen nicht sonderlich abhebt. Edit: 3. Verkostung (Sample nun leider leer :( ) und nun nehme ich eine dominante Kaffee-Note wahr und auch eine ordentliche Portion Malz. Geht fast schon Richtung Skeldon. Gefällt mir nach wie vor richtig gut bzw. nochmal etwas besser und von mir gibt's nochmal +0.1.

Leckeres Demerara-Profil mit satter Süsse von Toffee, Melassesirup und Schokolade. Dazu kommen dunkle Gewürze und Milchkaffee sowie dezente adstringierende Noten. Am Gaumen finden sich die High-Ester-Aromen in etwas bitter-adstringierender Form wieder und bieten dem süssen Demerara-Spektrum durchaus Paroli. Ich komme nicht umhin mich zu fragen, ob die einzelnen Bestandteile dieses Blends nicht für sich besser funktioniert hätten - natürlich bare Theorie. So bleibt das Release ein sehr gefälliger Rum, der mir im Gesamtspektrum aber etwas unausgewogen daher kommt.

Ich hatte viel mehr erwartet, aber er ist trotzdem nett. Die Ester sind nicht oder zu wenig präsent, sonst hat man eine Nase, die sich langsam öffnet, mit Popcorn, Schokolade und gerösteten Haselnüssen, der Mund folgt mit weißem Pfeffer dazu. Der Geschmack ist sehr gut, vielleicht ein wenig schwer, aber sehr lecker.

Hab mir diesen Rum geholt, weil ich neugierig war, was der hohe Esteranteil so bringt. Die Nase ist ziemlich geradlinig, aber angenehm. Schokolade, Karamell, sanfte Gewürze, etwas Fruchtigkeit und natürlich etwas Holz. Es sind auch ein paar Klebernoten dabei. Am Gaumen ist er gar nicht schlecht. Ziemlich ähnlich zur Nase, dreht sich hier alles um Schokolade und Karamell, mit Vanille und anderen weichen, warmen Backgewürzen, ausbalanciert durch etwas trockenes Holz. Cremige Textur. Der Alkohol ist spürbar – nicht störend, aber könnte besser eingebunden sein. Alles in allem ist das hier keine „Ester-Bombe“, aber wenn du das beiseite lässt, ist das ein ziemlich angenehmer Rum. Auch preislich ziemlich fair.

Sehr lecker. Die Nase und Gaumen direkt die schwere unverkennbare Demerara Süsse. Ester nehme ich nicht besonders wahr. Hätte da mehr erwartet. Nichts desto trotz ein super Rum, der zu überzeugen weiss.

Ich muss diesen Rum vor meiner NYC-Reise noch bewerten, um zu sehen, ob sich der Kauf dieser Flasche lohnt. In der Nase: Wundervoller Karamell-, Vanille- und Schokoladenduft mit gerösteten Noten. Holzige und würzige Aromen. Der Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden. Ausgewogen. Geschmack: Schokolade, Karamell, Vanille mit einem Mundgefühl von geröstetem Kaffee. Dunkle und reichhaltige Noten. Holznoten. Demerara-Zucker-Noten treten am Ende hervor. Ausgewogen. Köstlich. Der Alkoholgehalt ist perfekt integriert. Abgang: Langer Abgang. Karamell- und weitere dunkle Schokoladennoten. Gerösteter Kaffee wird jetzt auch stärker wahrnehmbar. Ein Hauch von Salz. Endet leicht bitter. Sieht so aus, als müsste ich diesen Rum kaufen – und du solltest das auch tun. Absolut köstlich!

Hätte ich die Bewertungen mal vorher gelesen hätte ich wohl wissen können, dass man hier "High Ester" vergeblich sucht. Die ganze Komposition erinnert stark an einen FSQ und weist Parallelen zu 94er NY auf. Von Anfang bis Ende ein rundes Ding und richtig lecker!