Panama
Guide du rhum Panama : terroir, styles, meilleures distilleries et bouteilles pour les collectionneurs.
La tradition du rhum au Panama allie la culture centenaire de la canne à sucre à la précision moderne. Entre les contreforts volcaniques et les vents du Pacifique, la canne à sucre prospère, produisant une mélasse propre et des distillats légers à moyennement corsés qui vieillissent merveilleusement bien dans des chênes ex-bourbon. Avec 817 expressions sur RumX, le pays offre à la fois des plaisirs quotidiens et des produits dignes d’une cave. C’est l’élégance à l’espagnole façonnée par le vieillissement tropical et le travail méticuleux des fûts.
Les critiques de RumX, au nombre de 7 073, attribuent à cette catégorie une note médiane de 7,5/10. Attends-toi à du chocolat et de la noisette, de la vanille et du caramel, du zeste d’orange et de la fumée de cèdre. De la gamme classique d’Abuelo et du fumé Two Oaks à l’avant-garde du chocolat de Compañero et au caractère de Demon’s Share, le rhum du Panama offre des textures douces, un goût sucré modéré et une valeur fiable dans les principales marques de rhum haut de gamme.
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Profil de saveur de Panama
Saveurs les plus fréquemment mentionnées
Les buveurs de RumX font l’éloge de l’équilibre entre la facilité d’accès et la saveur du Panama. La médiane est de 7,5/10, avec des amateurs comme Compañero Extra Añejo (chaleur chocolat-orange) et Abuelo XII Two Oaks (chêne fumé, vanille). Le Zafra 21 gagne des points pour sa profondeur onctueuse, tandis que les finitions de l’Abuelo XV ajoutent une nuance fruitée. Certaines entrées sont qualifiées de trop sucrées ou de trop légères à 40 %, mais la valeur globale, les profils nets et les notes qui conviennent aux desserts font que les bouteilles ne cessent d’être utilisées.
Distilleries populaires de Panama
- Varela Hermanos 60 rhums
- Bodegas de America S.A 45 rhums
- Las Cabras 42 rhums
- Malecon 31 rhums
- Palirna U Zeleneho stromu 6 rhums
- San Miguelito 1 rhum
- Alcoholes Del Istmo 32 rhums
- Alcoholes Y Rones de Panama SA 9 rhums
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