Rum Artesanal

Façonné en Allemagne par Heinz Eggert GmbH, Rum Artesanal défend la sélection plutôt que la production de masse. La philosophie est simple : Rum artisanal guidé par l’origine, le type d’alambic et le pedigree du fût, embouteillé avec intégrité par un embouteilleur de rhum allemand respecté.

Chaque version est choisie tonneau par tonneau, avec la promesse claire de ne pas être refroidi et de ne pas contenir de colorants. Beaucoup arrivent à la force du fût, les indications d’âge sont visibles, et le rhum Single Cask provient souvent de distilleries notables ou même fermées en Jamaïque, en Guyane, à Trinidad, aux Fidji, en Australie et ailleurs - une approche qui définit la mise en bouteille de rhum limité faite correctement.

Le portefeuille se divise entre la gamme de base Rum Artesanal, facile à vivre, et la série Single Cask Rum Artesanal, à collectionner. Les points forts des mélanges comprennent les mélanges Rum Artesanal et le Caribbean Island Rum, un mélange à plusieurs niveaux affiné par une finition au sherry de neuf mois et reconnu par une médaille de bronze aux German Rum Awards 2019.

Les notes de la communauté indiquent la pâtisserie et le cacao de New Yarmouth, le funk ananas-banane avec le chêne poli de la Jamaïque mature, la prune, la réglisse et le thé à la menthe de Guyana REV, le menthol frais et le cuir de Trinidad TDL, le fruit fumé-vanillé de Fidji, et un mélange brillant de zeste d’agrumes et d’anis de Guadeloupe.

Comment le servir ? Donne du temps à tes versements, souvent jusqu’à une heure, pour qu’ils s’ouvrent. Sirote-le pur dans un verre tulipe, ajoute quelques gouttes d’eau pour le structurer, ou associe-le à du chocolat noir, des noix grillées, du fromage bleu ou de l’ananas grillé. Pour les cocktails, essaie le Burke’s Single Blended dans un Daiquiri ou comme accent dans un Mai Tai.

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